- Minced sapi - 500 gram
- Bawang - 1 Unggal
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- Greens - 40 gram
- Kéju - 50 gram
- Munk - 20 gram
- Uyah - 1 séndok
- Bungbu campuran - 3 teaspoons (cabe hideung, pala, oregano, coriander, kayu manis)
- Mentega - 50 gram
- jeruk nipis - 1/2 séndok
- Taneuh cabe hideung - 1/4 séndok
Kabéh rempah taneuh di mortir a - ieu bakal adun kami tina rempah (bisa make siap-dijieun, tapi sabab nyebutkeun, pangaruh nu teu sami). Finely greens shinkuem (saeutik cuti héjo pikeun isina). Nambahkeun kana sapotong héjo mentega. Aya ogé ditambah cengkeh ditumbuk bawang bodas. Aya teuing - a sendok jeruk nipis. Tuntas nyampur sadayana (seragam). Ti massa hasilna ngabentuk manik leutik (tina jumlahna dieusian bahan - kira 15 lembar), nempatkeun aranjeunna di bungkus plastik sarta nempatkeun dina kulkas. Urang pulas sapi urang dina coét daging. Grind dina sirah Blénder tina bawang, kéju, a cengkeh bawang bodas sarta saeutik greenery. Dugi seragam. Tambahkeun campuran hasilna mun sapi, ieu ditambahkeun thereto semolina, uyah jeung rempah satengah. isina Mesim. Wetting leungeun jeung cai. Ti minced nu hasilna ngabentuk tortillas. Di pusat unggal jajan sumebar bola minyak podmerzshie. Ngabentuk Zrazy. Di handap ieu mangrupakeun zrazy kami diala. Urang nyebarkeun zrazy di steamer a, Sprinkle kalayan rempah - jeung masak ngeunaan 30 menit dugi lembut. Réngsé!
Servings: 4-5