- minyak zaitun - 3 sdm. spoons
- mentega - 1 sdm. sendok
- sapi - 900 gram
- bawang - 1 Unggal
- Bawang bodas - 3 cengkéh
- bir - 1 Unggal
- sapi bouillon - 4 Cups
- cai - 2 gelas
- Worcestershire asin - 1 sdm. sendok
- némpelkeun tomat - 2 sdm. spoons
- paprika - 1/2 TSP
- uyah - 1/2 séndok
- Hideung Lada - - Ka secukupnya
- gula - 1 séndok
- wortel - 4 lembar
- Kentang - 4 lembar
1. rendang bawang kana batu. Mesek tur coarsely rendang wortel. Motong kentang kana 4 lembar. Skip papak ngaliwatan pencét a. Panas minyak zaitun jeung mentega dina panci badag leuwih panas sedeng. Tumis daging dina dua bets. Ditunda plat, motong dina satengah na sisihkan. 2. Tambahkeun bawang dicincang di pan. Aduk sarta tumis pikeun 2-3 menit nepika lemes. Lajeng nambahkeun papak jeung ngagoreng pikeun 1 menit. 3. Tuang bir na sapi kaldu, teras nambahan saos Worcestershire, némpelkeun tomat, cabe, uyah, paprika, sarta gula. 4. Tambahkeun sapi pan. Aduk. Panutup jeung simmer pikeun 1 1/2 ka 2 jam. Mun cairanana thickens jeung diréduksi teuing gancang, tambahkeun cai tambahan upami diperlukeun. 5. Tambahkeun wortel jeung kentang, panutup jeung masak pikeun sejen 30 menit. Mun Stew garing, tambahkeun cangkir cai panas. Tambahkeun bumbu na uyah sakumaha diperlukeun. Ngawula ka sapi jeung roti Perancis Crispy, sprinkled kalawan peterseli dicincang, upami hoyong.
Servings: 6