- Sturgeon - 500 gram
- Olives - 100 gram
- Bodas anggur - 5 Seni. spoons
- Mentega - 3 cm. spoons
- Tepung - 1 sdm. sendok
- Lemon - 1 Unggal
- Asin, lada, bumbu - - Ka secukupnya
Sturgeon steamed asak pisan gancang. Dina ngan opat léngkah. Ku kituna, resep basajan pikeun sababaraha sturgeon: Lengkah 1: Nyiapkeun sturgeon nu. Upami Anjeun gaduh éta, kawas kuring beku, abdi mamatahan anjeun pastikeun defrost na STP (dina sagala hal moal handapeun cai panas). Tuntas ngumbah lauk, potong porsi (medallions), wiping bit sahiji anduk kertas, lajeng asin, lada, usum kalawan. Salajengna, gently iklas lauk dina steamer grill, tetep kulit ieu lokasina di luhureun lauk. Hambalan 2: olives, diadu potong cingcin ipis jeung nyebarkeun on lauk. Tuang dina luhureun anggur. Hurungkeun steamer pikeun 20-30 menit. Hambalan 3: Sedengkeun lauk geus siap, hayu urang asin. Jang ngalampahkeun ieu, haneut nepi pan jeung buang nya a chunk hade mentega, ngalembereh deui ditambah tipung sifted sareng ngawitan mayeng tur tuntas dicampurkeun. Lajeng nambahkeun hiji kaldu kaca pan (ti steamer) sarta masak pikeun ngeunaan 10 menit, moal forgetting aduk. Lajeng galur asin, tambah mentega kana eta, ulah poho uyah, squeeze jeruk nipis di dinya tur tiis! Hambalan 4: Nyiapkeun lauk sumebar dina piring a, tuang asin dina luhur, ngahias jeung Preanger. Sturgeon dina pasangan ogé ku garnish sayur seger jeung anggur bodas. Sajaba ti éta, olives bisa diganti ku tangkal zaitun, tapi Anjeun bisa nambah hiji krim haseum saeutik atawa krim kana saos teh. Bon appetit!
Servings: 2-3