- baguettes pikeun sandwiches - mun rasa
- Daging pikeun milih tina - 900 gram
- peterseli - 2 séndok. spoons
- Parmesan kéju - 1/3 cangkir
- uyah - 3/4 séndok
- flakes cabe beureum - 1 ciwit
- cengkéh leutik bawang bodas - 2 lembar
- bawang bubuk - 1 séndok
- Worcestershire asin - 1 séndok
- endog badag - 1 Unggal
- minyak zaitun - mun rasa
- saos tomat - 4 Cups
- bawang badag konéng - 2 lembar (bawang caramelized)
- mentega - 1 sdm. sendok (caramelized bawang)
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok (caramelized bawang)
- uyah - secukupnya (bawang caramelized)
- coarsely grated Gruyère kéju - 2 gelas (pilihan)
1. Jieun meatballs. Dipiceun bubur ti baguettes pikeun sandwiches. Nunda mesek nu kumisan, maranéhna bakal nuturkeun anjeun kana barang. bubur roti dina processor dahareun grind sarta megatkeun leungeun-Na kana buah leutik. Anjeun bakal peryogi 1 1/3 cangkir breadcrumbs seger keur meatballs, jumlah diperlukeun gandum anjeun meunang bubur ti 2-3 keureut tina baguettes pikeun sandwiches. 2. bubur Banjarnegara nempatkeun kana mangkok badag tur nyampur jeung 3/4 cangkir cai haneut sarta kabéh bahan sejenna keur meatballs, iwal ti saos minyak jeung tomat zaitun. Aduk kalawan garpu, megatkeun up lumps, dugi lajeng, dugi kabéh bahan anu disebarkeun merata. Formulir bal kalayan diaméter 5 cm sarta ditunda baki. 3. Panaskan sababaraha sendok minyak dina pan frying badag tur tumis nu meatballs di sababaraha bets dugi aranjeunna enteng browned. Siap nempatkeun meatballs on towels kertas. 4. Tambahkeun minyak zaitun jeung saos tomat di loyang. Iklas kana meatballs, panutup jeung simmer on panas low pikeun 25-30 menit. 5. Panas minyak zaitun jeung mentega dina skillet badag leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang dicincang, Sprinkle kalawan uyah jeung cabé. Fry, aduk aya kalana, dugi bawang lemes tur emas coklat. Butuh ngeunaan 30 menit. 6. Pasang meatballs dina roti kulit. Sprinkle bawang caramelized sarta kéju grated di luhur. Panggang dina sandwiches dina oven dugi kéju geus dilebur acan.
Servings: 6-8