- lemon - 1 Unggal
- Gurame teri - 3 lembar
- minyak zaitun - 1/4 cangkir
- uyah jeung cabé - - Ka secukupnya
- Kentang anyar - 180 gram
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- zucchini - 180 gram
- sirah fennel - 240 gram (thinly sliced transversely)
- lobak - 60 gram
- bawang héjo - 2 Stucki
- peterseli - 1/2 cangkir
- capers - 2 séndok. spoons
Aduk di zest nipis sarta jus dina mangkok badag. Nambah anchovies, upami nganggo, sarta campur ogé. Lalaunan nambahkeun mentega, usum jeung uyah jeung cabé. Tambahkeun kentang, sarta bawang bodas dina pot leutik kalawan cai uyah tiis. Bawa ka kulub nu leuwih panas luhur, ngurangan panas tur simmer dugi kentang mangrupakeun siap janten ngeunaan 7 menit. Solokan tur nambahkeun kana mangkok jeung campuran sitrat. Campur ogé, ngidinan pikeun niiskeun ka suhu kamar. Tambahkeun zucchini, fennel, radishes, bawang héjo, peterseli na capers dina mangkok. Aduk sarta ngalayanan langsung.
Jumlah Servings: 4