Salad kalawan seafood pisan ngaran - "Néptunus", speaks keur sorangan. Bahan salad ieu diwangun ku kadaharan ti laut. apu dasar juket laut. Complements nu Salad salmon imah-asin. Jeung hiasan éta prawns. Taya kirang metot jeung salads - campuran minyak zaitun sareng caviar capelin hipu. Salad ieu, tangtu, nyiapkeun liburan. Anjeunna sampurna pas keur tabel festive.
bahan:- Laminaria 200 g
- Coriander garing salila 1 jam. L.
- 2 bawang bodas cengkeh
- minyak zaitun 1 sdm. l.
- jeruk nipis 2 sdm. l.
- Asin salmon 50 g
- Prawns 100 g
- Kapulaga 1 g
- 1 g marjoram
- minyak zaitun 1 sdm. l.
- Capelin roe 50 g
- jeruk nipis 1 sdm. l.
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun Salad "Néptunus", perlu nyandak hiji kale laut siap-dijieun (dina marinade lampu), imah-asin salmon, udang, jeruk nipis, coriander, bawang bodas, minyak zaitun; pikeun ngeusian jeruk nipis, caviar capelin, minyak zaitun, oregano, kapulaga.
- Lengkah 2 engkol jeung cai. Solokan. Siapkan marinade pikeun juket laut: minyak zaitun, jeruk nipis (bisa secukupnya cuka anggur, tapi kalayan jus ka meunang hiji rasa tina marinade nyaeta lemes), siki kapulaga di mortir jeung grind, finely rendang bawang bodas.
- Hambalan 3 Eusian kol marinade. Refrigerate 20 menit. Antukna, potong salmon kana lembar, mesek hurang nu.
- Hambalan 4 Putting Salad. Pickled engkol urang nempatkeun dina handap mangkok Salad.
- Hambalan 5 Tambah salmon dicincang. Aduk.
- Hambalan 6 Tambahkeun hurang nu.
- Hambalan 7 Nyiapkeun keusikan di. Capelin roe, zaitun minyak jeung lemon jus campuran.
- Lengkah 8 nempatkeun ganti kana luhureun salad. Sateuacan porsi, campur ogé. Garnish kalawan hurang. Ngawula keur tabel festive.