Masak paella Paella mangrupakeun piring tradisional Spanyol, sanajan Spaniards ngakuan yén miboga Kinérja dunya tur cinta paella mangrupa aksésori sarta simbol tina ngan hiji wewengkon nagara - Valencia. Ayeuna piring bisa kapanggih dina menu tina unggal réstoran Spanyol sarta di mayoritas asakan Éropa. Anjeunna boga jauh di umum kalawan risotto Italia. Atoh, bahan utama dua masakan anu sarua - éta béas jeung minyak zaitun. Sanajan paella masih kudu jadi tomat na saffron, euweuh urusan naon nambahkeun kana piring sajaba ti dasar. Dina Spanyol sorangan aya ampir tilu ratus variétas of paella - hal anu disiapkeun ku daging, daging, lauk, rupa kadaharan ti laut. Meets na paella sayur, sarta kami bakal ngajarkeun ka anjeun masak. Pikeun kurangna pan husus dua handles, ti mana nami na ngagaduhan ngaran paella na, anjeun tiasa nganggo boh mangrupa skillet ageung sareng handap lega tur tembok kandel. Henteu perlu nyiapkeun piring ku lapisan kandel dina piring leutik, disebutkeun eta bakal leungit rasa sarta henteu sakumaha juicy, kudu kumaha deui.
bahan:- béas gandum lila 1 sdm.
- Kaldu hayam 700 ml
- Amis lada 2 PCS.
- Bawang 1 pc.
- 3 bawang bodas cengkeh
- Omat 4 pc.
- Kacang seger 150 g
- Saffron bubuk 1 jam. L.
- Taneuh cabe hideung ciwit 2
- Ciwit Salt 2
- minyak zaitun 4 sdm. l.
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun paellas nyandak béas, peppers, tomat meaty, bawang, bawang bodas, kacang héjo, rempah jeung kaldu hayam.
- Hambalan 2 cabé amis potong strips, bawang satengah cingcin, bawang bodas jeung pelat ipis.
- Lengkah 3 Omat mesek jeung rendang coarsely.
- Hambalan 4 Kacang nyeuseuh, miceun sisina sarta motong teuas.
- Hambalan 5 Dina hiji frying pan jero badag panas minyak zaitun jeung tumis nu peppers, bawang sarta bawang bodas pikeun 3-5 menit dina panas tinggi.
- Hambalan 6 salajengna, nambah béas dikumbah jeung saffron na ngan tumis pikeun 2-3 menit dina panas tinggi, aduk terus.
- Hambalan 7 Tambahkeun tomat sarta kaldu, mawa sagalana ka kulub sarta ngurangan panas - masak sadayana pikeun 10-15 menit, uncovered.
- Hambalan 8 Lajeng nambahkeun kacang jeung masak pikeun 7-10 menit deui.
- Hambalan 9 Tambahkeun uyah jeung cabé hideung taneuh rasa.