- Béas - 170 gram (bisa ngagantikeun pikeun sa'ir, sa'ir tur dieja)
- Térong - 1-2 lembar
- Tomat némpelkeun - 2 sdm. spoons
- Bawang bodas - 3 cengkéh
- minyak zaitun - - Ka rasa
- Parmesan - 75 gram
Dina minyak zaitun keur tumis finely dicincang bawang bodas Crispy sarta nambahan 2 sendok némpelkeun tomat. Lajeng eusian béas atawa buckwheat, tambahkeun cai. Cai kedah dua kali jauh béas. Salajengna simmer leuwih panas medium ngeunaan 30 menit. Simmer jadi tanpa panutup. Bari Nyiapkeun risotto, térong nyiapkeun. Pikeun tujuan ieu, potong keureut sayuran ipis (sapanjang), uyah alus jeung iklas kaluar on baking atawa bolong na kirimkeun dina oven salila 10-15 menit. Térong kudu enteng browned sarta jadi lemes. keureut disiapkeun tina terong Hayu tiis. Mulih deui ka risotto urang. Dina 30 menit, anjeun kudu nuturkeun lamun cukup béas atawa cereals cai. Upami anjeun hoyong pikeun nambahkeun! Lajeng, nalika béas geus siap, rub eta di kéju. Aduk. Kéju kedah ngalembereh. Ulah poho pikeun nambahkeun cabé, uyah sarta bisa mungkus isina dina terong teh.
Servings: 3-4