- suung garing - 400 gram
- bawang - 2 lembar
- minyak nabati - 100 gram
- cuka 3% - 1 séndok
- Bawang bodas - 3 cengkéh
- cabé taneuh hideung, uyah - - Ka secukupnya
Soak nu suung dina cai salila 6-12 jam, sarta saterusna maranéhanana kulub dina cai sarua nu sipatna lokasina. Ulah hilap ka solokan. suung siap ngagoler dina colander hiji, teras lolos aranjeunna ngaliwatan hiji coet daging, tambahkeun cabé jeung uyah. Bawang finely dicincang rada, geus dikirim ka pan, dimana nu digoréng nepi ka dugi janten coklat emas. Bawang, gula, bawang bodas grated, cuka, suung jeung bagian tina kaldu supa, campur tuntas saling, lajeng haneut nepi na niiskeun handap. Nalika porsi garnish kalawan greens. Sateuacan Nyiapkeun ngusulkeun supa scalded, ngaleupaskeun eta tina keusik jeung lebu nu teu dikumbah dina cai tiis.
Servings: 8