Smoked brisket kalawan apel
- Loin smoked - 600 g
- bawang - 2 huluna
- wortel 1 sapotong.
- apel - 6 PCS.
- minyak zaitun - 4 sdm. l.
- 1/2 cangkir kaldu sayur
- kal'vados -1 seni. l.
- jus apal - 4 séndok. l.
- krim beurat - 4 sdm. l.
- uyah
- taneuh hideung lada rasa.
Resep. 1. bawang beresih jeung potong cingcin. Wortel beresih jeung potong batu. Ngumbah apel, dipiceun inti jeung potong keureut. 2. Disusun loin potong porsi jeung cabé. Dina pan frying, panas minyak zaitun jeung ngagoreng dugi brisket coklat emas. 3. sliced bawang jeung wortel tumis The dina minyak, tambahkeun apel jeung ngagoreng dugi coklat emas. Tuluy tuang di kaldu sayur jeung jus, asupkeun krim jeung mawa ka kulub a. Ngurangan panas, nambah calvados, nempatkeun loin manggang jeung masak salila 15 menit. 4. Nalika porsi naburkeun kalawan cingcin bawang héjo loin. Garnish wewengkon plato sauerkraut.
Calvados - a inuman kuat, nu dihasilkeun dina Normandia, Disuling cider apal. Cider dijieun ti husus opat puluh dalapan variétas tina apel, hipu pait, ngan pait atawa haseum jeung hipu rasa. variétas ieu anu dipilih pikeun eusi tina tannin, méré rasa husus tina mash apal. popularitasnya lega di Éropa Calvados wajib WWI prajurit Perancis sarta, tangtosna, Erich Maria Remarque, nu ampir sadayana bukuna, "kapaksa" anjeunna ngagunakeun karakter-Na. Di nagara séjén ogé ngahasilkeun inuman alkohol dumasar kana buah jeung unggal boga judul nasional na. Ku kituna, dina Bulgaria brendi ieu, di Amérika Serikat jeung Inggris - jack apal.
pangsit mouthwatering
- tipung 500 g
- 1yaytso
- 1/4. l. uyah
- 0,5 gelas cai.
Pikeun isina teh:
- 1 kg héjo (Dill, peterseli, cilantro, bawang, mint, jsb).
- 3 bawang
- 300 g minced
- uyah, taneuh cabe hideung.
Resep. 1. ngayak tipung, nyieun ogé di tengah, ngajalankeun endog, tambahkeun uyah, sarta lalaunan tuang caina, knead pangsit adonan. Aduk nu roll adonan kana bola hiji, nutupan ku lawon beresih jeung nempatkeun di proofing pikeun 10-15 menit. 2. Nyiapkeun keusikan di. Bumbu na bawang nyeuseuh, garing sarta finely rendang, tambahkeun daging siap-minced (sapi + babi), usum jeung uyah jeung cabé hideung campur ogé. 3.Testo obmyat deui, gulung (2 mm) ipis lapisan. Motong rectangles adonan ukur 4x8 cm, nempatkeun isina na dibentuk kana pangsit. 4. cai Kulub, enteng uyah pangsit asak na kulub dugi lembut. Nalika porsi nempatkeun pangsit dina platter a. Ngawula kalawan mentega atawa krim haseum, sprinkled kalawan dicincang bumbu seger.
Meatballs "Ngeunah"
- Mince hayam - 320 g
- bawang - 2/3 sirah
- mentega - 2 sdm. l.
- cabé bubuk hideung
- gandum tipung kaca -1
- Endog - 5 PCS.
- susu - 1/2 cangkir
- minyak nabati - 10 g
Resep. Usum mince 1. Hayam kalayan rempah. Bawang finely rendang, tambahkeun daging minced sarta aduk. Ti muih isina sformuyte disusun. Pikeun unggal jajan nempatkeun sapotong mentega beku, sarta masihan aranjeunna wangun meatballs. 2. Pikeun nyiapkeun adonan, whisk endog jeung susu, jenis di tepung jeung mix tuntas. 3. Panaskan pan minyak. cutlets Zapaniruyte di tipung, dip di adonan sarta ngagoreng leuwih a panas tinggi dugi coklat emas. chops 4.Perelozhite dina piring baking sarta dibawa ka kesiapan dina oven. Nalika porsi garnish nu burger na chip sarta ngahias kalawan bumbu seger.
Meatballs "Ryabushko"
- 2 thighs hayam
- 2 endog
- 2 sdm. l. mayonnaise
- 2-3 sdm. l. semolina
- minyak nabati
- asin, lada
- Bawang bodas rasa.
Jeung suku motong daging sareng kulit jeung rendang finely. Tambahkeun endog sarta mayonnaise, semolina, asin, lada, bawang bodas, dialirkeun pencét. Ninggalkeun pikeun 1 jam pikeun ngabareuhan nu decoys. Panas dina minyak pan sayur jeung campuran hayam nyebarkeun jeung séndok a. Fry dina dua sisi.
bal daging jeung kejutan
- Hayam - 600 g
- endog 1 sapotong.
- suung seger - 300 g
- cilantro na Dill - 1 beam
- bawang -1 sirah (leutik)
- wortel 1 sapotong. (A saeutik)
- -4 krim Art. l.
- Crackers kaca ditumbuk -1
- cabé, uyah rasa.
Jajan "Little Beureum Saté Hood"
- 2 endog
- 100 g gula
- ciwit uyah
- tipung 1/3 cangkir
- 1 sdm. l. kanji
- 25 g mantega
- 0,5 sachet gula vanili.
krim:
- 1 sachet tina gelatin (12.9 g)
- 1 sachet bubuk vanili pudding
- 0,5 liter susu
- 50 g gula + 2 sdm. l.
- 0,5 gula vanili sachet
- 250 gram kéju lemes sareng krim haseum
- 1 sdm. l. jeruk nipis.
Upper:
- 0,5 berries kg redcurrant
- 250 ml jus Berry
- 3 sdm. l. gula
- 1 pakét glaze beureum.
1. whisk endog, gula jeung uyah, nambahan tipung, aci na vanili, dilebur mentega. Nempatkeun adonan kana diaméter 26 cm kalayan flanges pisah. Panggang pikeun 20 menit. dina 180-200 °. Tiis. 2. Soak gelatin dina jumlah leutik cai tiis salila 10 menit. Ti bubuk pudding, susu sarta 2 sdm. l. Gula masak pudding ka niiskeun. Tambahkeun vanili, jeruk nipis, kéju, sésana gula. 3. gelatin ngaleyurkeun, mawa kana krim curd teras nahan eta dina jajan. Berries anu ditunda luhureun. 4. Tina jus Berry, gula jeung bubuk glaze icing disiapkeun nurut kana parentah jeung maké séndok ka tuang nu berries. Tiis.