- Sapi - 800 gram
- Tepung - 1 cup
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
- cabé Cayenne - 1/4 séndok
- Endog - 3 lembar
- Susu - Kaca 2 (1 - a adonan, 1 - di saos)
Dina plat, campur kabéh bahan garing: tipung, asin, lada hideung rawit cabé. A campuran alus. Dina mangkok misah, ngéléhkeun endog nepi ka rata jeung susu. Sapi rendang kana stripes panjang. Unggal belang leres digulung di campuran garing. Lajeng, tiap ramo taneuh dips kana campuran endog. Lajeng - deui campuran garing. Kitu ogé, subjecting sakabeh ramo sapi lianna breaded. Dina pan frying ngalembereh mentega. Dina mentega dilebur nempatkeun ramo sapi. Fry leuwih panas sedeng dugi adonan coklat enteng emas dgn hiji leungeun ... ... giliran leuwih, hiji kaayaan sarupa tumis on pan lianna. ramo Goreng nyebarkeun dina anduk kertas meh nyerep kaleuwihan gajih. Dina préparasi ieu bisa réngsé, tapi kami baris nyieun beuki sambel. Dina pan, dimana ramo grilled, tambahkeun tepung. Gancang whisk whisking, tumis eta dugi massa padet seragam emas (sakumaha dina poto). Tuang sagelas susu. Asin, lada, enteng whisk (pikeun massa janten homogen) jeung asak mun konsistensi dipikahoyong. Masihan saos jeung palchikah tiis, lajeng dilayanan dina tabél. Bon appetit!
Servings: 6-7