- Susu - 1 cup
- tipung gandum - 500 gram
- Margarin - 60 gram
- Endog - 2 lembar
- Ragi - 5 gram
- Gula - 3 sdm. spoons
- Uyah - 1/4 séndok
- Sayur minyak - 2 teaspoons
- Apel - 700 gram
- Mentega - 50 gram
Cara tradisional Nyiapkeun adonan ragi. Dina susu haneut ngaleyurkeun ragi sarta séndok téh gula dina mangkok misah, ngéléhkeun endog sareng uyah sakedik sarta gula. Campur kapang jeung Jisim endog jeung dilebur margarin. Nambahkeun 2-3 sendok minyak sayur jeung campuran, teras nambahan kana campuran tipung jeung knead adonan. Panutup adonan kalayan anduk jeung ninggalkeun dina tempat haneut salila 1 jam. Samentara éta, ngabersihan apel, potong batu sedeng-ukuran jeung ngagoreng leuwih panas sedeng dina minyak nabati keur 2 menit, lajeng Sprinkle gula saeutik (rasa, gumantung kana kumaha haseum teh apel gaduh Anjeun) jeung aduk. Ciwit kaluar sapotong leutik adonan, gulung kaluar kana pancake a. Di pusat jajan nempatkeun hiji keusikan saeutik. Bungkus jajan, nutup nepi tepi. Nyebarkeun patties dina lambaran baking, oiled, kelim handap. Urang cagar muih keur 10-15 menit, hayu jarak. Lajeng lubricates keok patties endog jeung ngirim dina oven preheated ka 200 derajat. Panggang salila kurang leuwih 20 menit dugi coklat emas. Bon appetit! ;)
Servings: 8