- mentega - 25 gram
- hayam ati - 500 gram
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- krim - 100 ml (20% gajih)
- cognac - 150 milliliters
- gula - 2 sdm. spoons
- asin, lada - 1 Unggal (rasa)
- kacang allspice - 2-4 lembar (pikeun hiasan)
- daun salam - 2 Stucki
- keureut lemon - 2-3 kuantitas (ipis)
nyeuseuh ati, mesek ti film. Potong buah leutik. mesek bawang bodas jeung rendang. Dina pan frying panas minyak. A ngagoreng aduk konstan pechen- ku, 5 mnt. Tambahkeun bawang bodas, aduk jeung ngagoreng pikeun sejen 2 menit. Pan kaluar panas sarta ngidinan pikeun niiskeun. Nempatkeun ati kalawan vyde- hujan jus dina processor mangkuk na rendang kana daging minced. Dina pan frying, dimana ati digoréng, tuang krim teh. Haneut keur 4 menit. Tuang krim teh kana mangkok ka ngagabungkeun pe- chenochnomu puree na whisk kénéh waktos. Nempatkeun isina dina mangkok Tambahkeun ka brendi, gula, uyah, cabé sarta cautious tapi aduk nepi ka rata. oven Preheat ka 190 ° C. témbok Pash- nempatkeun di earthenware atawa keton ramicheskuyu formulir greased luhur lay sababaraha kacang Ay Kista lada na 2 daun salam. panutup tutup HA jeung Panggang pikeun 30 menit. Ngidinan pikeun niiskeun Pate Siap ngahias dolka- mi lemon.
Servings: