- Haseum krim - 1 sdm. sendok
- Susu - 1,5 léter
susu dipanggang bakal diperlukeun nyiapkeun Varentsov. Dina varenets putting leaven teu perlu. Ngan kalawan persiapan ieu susu Varentsov bakal ngahurungkeun haseum teuing engké ti kalayan leaven. Persiapan: Keur tilu botol kaca ngabahekeun susu teras nahan kana mangkok earthenware badag, tapi teu teuing jero. Preheat oven jeung nempatkeun ka mangkok ngeusi botol susu. Salila prosés pemanasan (suhu dina oven kudu badag) kabentuk dina beungeut nu busa susu. Candak séndok hiji tur teundeun busa dina handap. Ngulang prosedur ieu opat kali. Ayeuna, hiji sagelas susu anu matak, niiskeun éta, ditambah krim haseum, aduk kana eta. Lajeng gaul jeung sesa susu. Susu dituang kana gelas, foams disebarkeun sarua, sarta nempatkeun dina tempat haneut. Lamun hayang ngolah susu souring indit gancang, Anjeun bisa nambah kulit susu tina Rye roti. kulkas diatur lamun susu ngahurungkeun haseum. varenets siap bisa jadi disadiakeun kalawan madu atawa gula dicampurkeun jeung kayu manis.
Servings: 6