- Waluh - 500 gram
- tipung gandum - 250 gram
- Cognac - 75 milliliters
- Gula - 300 gram
- Jahé bubuk - 1/2 TSP
- Krim 30-33% - 140 milliliters
- Mentega - 125 gram
- Uyah - 1/2 séndok
- Konéng endog - 6 Potongan
- Tipung kayu manis - 1/2 séndok
- Grated lemon mesek - 1 TSP
Waluh sikina sarta cleaned tina kulit, ngan nyésakeun bubur teh. Potong keureut leutik jeung masak nepi ka lemes. Nyieun adonan: campur mentega tiis, tipung jeung uyah. Chipped maké Blénder a. Nambahkeun ka konéng Crumb urang, brendi (bisa ngagantikeun Rum) jeung 100 ml cai és. Mesim adonan kaku. Bungkus di bungkus plastik - jeung satengah jam dina kulkas. Samentara éta, geus boga masak waluh Anjeun. Urang masihan ka tegalan dina rak kawat atawa kertas anduk - caina kedah solokan. Pyuriruem waluh jeung cognac, gula jeung rempah. Rub lemon mesek. Nambah puree waluh di yolks endog, krim sarta zest. Aduk nepi ka rata - ieu bakal isina urang. Ayeuna kasampak di poto pikeun kajelasan. Adonan ti kulkas jeung merata ngadistribusikaeun ngawangun keur baking. Urang prick adonan kalayan garpu teras nahan dina oven salila 15 menit (dina 200 derajat). Lajeng tarik kaluar adonan, tuang keusikan di dinya - sarta salajengna 30 menit dina 190 derajat. Ngawula ka chilled. Bon appetit! :)
Servings: 8-9