- tipung - 5 3/4 gelas
- soda - 1 séndok
- uyah - 1 cm. sendok
- taneuh kapulaga - 1 sdm. sendok
- taneuh allspice - 1 séndok
- Freshly taneuh cabé - 1/4 séndok
- cengkéh taneuh - 1/4 séndok
- mentega - 240 gram
- Gula coklat poék - 1 cup
- gula - 1/2 cangkir
- sirop jagong poék - 1/2 cangkir
- cai - 1/4 cangkir
- krim beurat - 1/4 cangkir
- endog badag - 1 Unggal
- vanili ekstrak - 1 1/2 séndok
Ngagabungkeun tipung, baking soda, uyah, kapulaga, allspice, cengkeh jeung lada taneuh Freshly dina mangkok badag. Nempatkeun minyak di mangkok. Bawa gula, sirop jagong jeung cai ka kulub di pan badag, aduk nepi ka gula bubar. Tuang campuran panas gula minyak lajeng pecut mixer on speed low. Mecut cream, endog sarta vanili dina mangkok, teras nambahan kana campuran mentega. Darso ogé on speed sedeng. Ngurangan kagancangan ditambah campuran tipung. Ditilik adonan kana tilu bagian, mungkus unggal di bungkus plastik jeung tempat dina kulkas sapeuting (atawa freeze nepi ka 1 bulan). oven Preheat ka 175 derajat. Roll adonan disk 1 dina permukaan enteng floured ka 3 mm kandel. Ngagunakeun cutters cookie Anyar, wangun cut béda jeung tempat aranjeunna dina lambaran pikeun baking dina jarak 2,5 cm eta. Refrigerate 10 menit. Ngulang kalayan sésana adonan. Panggang cookies dugi coklat emas, 10 nepi ka 12 menit. Lamun nyieun cookies leutik, bisa jadi siap dina ngan 8 menit. Masihan pikeun niiskeun lengkep. Cookies bisa disimpen dina wadah airtight kalawan tutup salila 2 minggu.
Jumlah servings: 170