Yeshe salah tortilla Pyadina ti Italia sugan wewengkon plato paling has Romagna di Italia. Nyiapkeun pyadina pisan basajan - tipung, uyah, cai jeung minyak zaitun - nu bakal kabéh bahan! Pyadinu biasana didahar kalawan ham sarta sagala rupa cheeses, nambahan juicy apu daun, tapi ieu ayeuna urang nyiapkeun pyadinu boneka sareng waluh, kentang sarta kéju ricotta. keusikan ieu bakal nyieun pyadinu juicy jeung lemes. Pyadina tiasa janten snack hébat sarta dahar beurang bebas atanapi dinner! Sarta hébat keur "jatah garing" di jalan!
bahan:- 300 g Tepung Tepung
- 3 cai sdm. l.
- Disintegrant 0,5 h. L.
- Sol 2 h. L.
- minyak zaitun 3 sdm. l.
- Taneuh pala 0,5 h. L.
- 1 ciwit uyah
- Ricotta Opak 250 g
- Kentang 2 PCS.
- waluh 300g
- Bawang bodas 1 pc.
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun pyadiny nu peryogi tipung, uyah, minyak zaitun, baking powder jeung cai. Pikeun keusikan - waluh, kentang, bawang, kéju Ricotta, uyah jeung pala.
- Hambalan 2 Campur tepung, uyah, baking powder, teras nambahan minyak zaitun sarta aduk saeutik. Lalaunan nambahkeun caina pikeun meunangkeun adonan lemes.
- Hambalan 3 knead adonan teu acan jadi elastis. Anjeun bakal ninggalkeun eta pikeun sahanteuna 15 menit. Ninggalkeun adonan kana sésana pikeun 10 menit. Lajeng ngabagi adonan kana siap 3 lembar identik.
- Hambalan 4 Angger simmer waluh jeung kulub kentang. Nalika kentang mangrupakeun siap, keren saeutik jeung ngabersihan eta. Waluh hayu solokan on tabung ka leungit kaleuwihan cairan.
- Lengkah 5 rub kentang asak dina grater kasar, nambah waluh jeung ricotta. Mash, asin, lada sarta nambahan pala (opsional).
- Hambalan 6 Ayeuna nyiapkeun pyadinu. Pikeun adonan ieu gulung bal di pancake a, ketebalan ngeunaan 2-3 mm.
- Hambalan 7 Pasang keusikan di hiji satengah, ninggalkeun saeutik spasi dina tepi
- Hambalan 8 Cover satengah na tucks kadua sapanjang ujung jeung garpu, sanggeus brushing cai ujung.
- Hambalan 9 Pasang pyadinu on pan panas, teu greasing. Fry leuwih panas sedeng dina dua sisi nepika acquire hue emas. Ngawula, sprinkled kalawan minyak zaitun.