- Tepung - 600 gram
- Sunflower minyak - 1/2 cangkir
- Uyah - 1 séndok
- Gula - 120 gram
- cai haneut - 1 cup
- Ragi gancang - 5 gram
- Wortel - 1 Unggal
- Engkol - 1 Unggal
- Rempah - - Ka secukupnya
Dina mangkok, campur tepung jeung ragi garing. Dina wadahna misah campur cai haneut, satengah minyak, uyah sarta gula. Ditambahkeun dina porsi leutik keur campuran cairan tina leungeun garing knead adonan. Nalika kabéh cairan Campuran ieu ditambahkeun ka garing, nambah minyak sésana jeung adonan tuntas knead kalawan leungeun. Anu dihasilkeun panutup adonan kalayan anduk jeung ninggalkeun dina tempat haneut salila 1 jam. Wortel digosok dina grater sedeng, engkol finely shinkuem. Preheat skillet di hiji minyak saeutik, tumis sababaraha menit di dinya wortel. Tambahkeun kol jeung rempah, uyah jeung cabé rasa. Aduk, nutupan ku tutup na simmer, katutupan dugi sayuran lembut. Nalika keusikan geus tiis, sarta adonan naék, sculpt muih: gulung kaluar adonan kana sosis hiji na potong buah ukuranana seragam, gulung kaluar unggal sapotong kana pancake di puseur jajan nempatkeun hiji keusikan saeutik, ujung zaschipyvaem sarta ngabentuk sahingga pai a. Patties kelim handap sumebar dina pan greased na Panggang nepi ka asak dina suhu 190 derajat (baking waktos gumantung niatna dina muih na oven, supaya dipandu ku patties penampilan - nalika flushed ogé, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nimba). Meatless Patty kalawan engkol siap. Bon appetit! ;)
Servings: 6