Digoréng suung bodas: 3 resep pangalusna kalayan poto

Boletus edulis - trophy coveted pikeun sagala khasanah leuweung hunter. The kuliner hirarki supa langkung tempat hormat keur nempatan iwal truffle nu. Tapi balik aranjeunna kalayan karinjang anu henteu konvergen. bisnis sejenna - suung. Aranjeunna lajeng bisa sila na picker supa, sareng masak, sarta konsumen.

edulis Boletus bisa disebut husus: widang-rupa aplikasi, sebaran massa, rasa alus teuing, ukuranana impressive. Kombinasi ieu qualities penting raises ka bar di luhur sésana. Tur anjeun kauninga, utamana fungi - utamana masak.

Suung asak dina sagala rupa cara: pindang, stewed, asin, pickled, dipanggang. Tapi nu paling enak, lembut jeung ngeunah - goreng suung porcini. Cook bangsa béda ngagunakeun resep béda. Urang ngangkat paling suksés tur sababaraha kali dites pikeun anjeun. Eta bakal waktu jeung anjeun diajar kumaha carana tumis nu ceps c bawang, kentang, krim haseum atawa bahan séjén.

Digoréng suung bodas sarta bawang: resep basajan

Sipat gizi sarta ubar tina porcini teu bisa overemphasized. Tapi cinta universal sarta popularitas aranjeunna geus miboga ngaliwatan sipat kuliner maranéhanana. Caang rasa dibaca jeung rasa produk bisa dipaké duanana salaku piring utama, tur salaku bahan tambahan, emphasizing komposisi sakabéh. Frying ceps moal fraught kalawan henteu Rahasia. Tapi sababaraha trik masih patut nyaho.

bahan diperlukeun:

• ceps - 500g
• bawang - 2 PCS.
• minyak nabati - 4 sdm
• campuran peppers
• rempah seungit pikeun suung

Lengkah ku pituduh hambalan:

1. suung seger beresih jeung bilas. Potong suung kana sakumpulan badag.
2. Kulub fungi bodas di cai asin keur 5-7 menit. Sanggeus éta, nyekel aranjeunna kaluar tina caina ku séndok slotted tur garing dina anduk kertas.
3. Susun keureut tina suung di minyak panas dina pan frying.
4. Dina bawang pan ngagoreng kadua, sliced ​​kana satengah cingcin. Tuang ka dina suung.
5. Usum jeung uyah jeung cabé, nambah rempah jeung neruskeun tumis sadayana babarengan dugi siap.

Kiat! Saatos ngarobah kaluar kompor, késér suung dina hiji sisi pan jeung Dengdekkeun eta di nu sejen. Ngamankeun pan di posisi hiji misalna yén beurat total tina gelas sareng kaleuwihan minyak.

suung bodas Goreng ku krim haseum, resep ngeunah

Persiapan suung bodas, digoréng kalawan krim haseum - jenis tradisi. Baheula di delicacies sapertos éta delighted jeung kolot urang. Dinten ieu kami boga kasempetan pikeun ngarasakeun aranjeunna. Tapi sateuacan Anjeun masak kudu nyaho kumaha carana tumis suung, supaya produk teu bari jeung ngogokeun kulawarga.

bahan diperlukeun:

• suung bodas seger - 1 kg
• krim - 250 ml
• tipung - 1 sdm
• mentega - 60 g
• kéju teuas - 70 gram
• Dill seger - 10 cabang
• cabe hideung bodas
• uyah

Lengkah ku pituduh hambalan:

1. Mimitian kalayan nyiapkeun porcini: nyeuseuh, bersih, motong.
2. Dina panci ku handap kandel Nunda suung, tambahkeun sapotong mentega jeung ditunda seuneu.
3. Uyah jeung Jisim cabé supa. Neruskeun masak nepi évaporasi lengkep jus.
4. Dina wadah anu misah, campur krim haseum ku séndok tepung. Kirim surélék campuran kana pan jeung suung keur 5-10 menit.
5. The cocottes net iklas ampir réngsé piring. Dina unggal mangkok, tambahkeun Dill finely dicincang, Sprinkle kalayan kéju teuas sarta tempat dina oven (180 ° C) pikeun 5-7 menit.
6. Appetizing suung coklat emas ngawula panas kalawan béas pindang atawa kentang mashed.

Kumaha tumis nu ceps: resep jeung kentang

Pajeulitna kentang jeung suung porcini masak dinyatakeun salaku Jumlah faktor. Firstly, perlu ngadagoan dugi sadayana sami di leuweung urang tumuwuh suung. Bréh, ngadamel favorit pikeun balik kana alam sareng karinjang leutik a. Katilu, ngatur pikeun meunang leuwih suung bodas ( "bubur mentega moal bari"). Lajeng sadayana nurutkeun rencana: sapasang prosés basajan - sarta piring terrific geus siap!

bahan diperlukeun:

• Kentang - 800 g
• ceps - 800g
• bawang - 1 pc.
• krim - 100 ml
• Refined minyak - 3 séndok
• cabé, uyah

Lengkah ku pituduh hambalan:

1. suung seger taliti beresih jeung nyeuseuh, bawang potong batu leutik.
2. Di pan frying tumis bawang. Boroviki kulub dina jumlah badag cai pikeun 10-15 menit. Sanggeus éta, grind aranjeunna jeung tuang kana pan kalawan zazharki.
3. suung bodas bisa masak dina si Udung, atawa tanpa eta. The total beurat nambahkeun krim haseum, asin, lada.
4. Dina pan misah tumis kentang, potong batu.
5. Sakabéh komponén campuran sarta Stew pikeun sejen 10 menit dina seuneu minimum.
6. Susun kentang dina pelat mujijat-portioned sarta ngalayanan kalayan asin atawa gherkins pickled.

Kiat! Digoréng suung bodas bisa disiapkeun teu ukur mibanda krim haseum, tapi krim eusi gajih tinggi. Dina waktos sapertos piring bakal ngahurungkeun kaluar malah leuwih lembut sarta flavorful.

Ku diajar suung manggang kumaha nikmat, anjeun aman tiasa ékspérimén kalawan resep urang. Aranjeunna serbaguna sarta ngidinan pamakéan suung tina hambalan na kategori béda. Naha éta suung, chanterelles jeung suung tiram.