tujuan konsumsi manusa tina gajih dina alesan hal anu penting pikeun kaséhatan Na. Aranjeunna ngajaga awak tina hipotermia, nyadiakeun tanaga, maké éta vitamin ogé diserep.
Naon anu dicandak traszhiry
Aya sababaraha rupa lemak. Jenuh na nenasyschennye- eta mantuan. Hydrogenated lemak trans - henteu mantuan. Aranjeunna sostavvhodyat isomér, atawa unsur asam lemak teu jenuh, kotoryedostatochno ngabahayakeun, kawas ieu lemak sarua asalna sayur. Zhiryrastitelnogo asal dicandak ti siki flax, siki sunflower, canola, ku mencét. lemak Trans - minyak nabati ku pemanasan nepi 200C na eta propuskacherez hidrogén dina tekenan luhur. Salaku hasil tina hawa tinggi idavleniya sababaraha asam lemak teu jenuh dirobah vnasyschennye. minyak nabati janten gajih sayur padet, kotoryyustoychiv kana prosés oksidasi, bisa disimpen pikeun lila, lumayan mahal.
ngarugikeun lemak trans
lemak Trans anu ngabahayakeun pikeun manusa supaya, nalika oniobogaschayutsya oksigén, teras ngarobah struktur molekul maranéhanana. Aranjeunna protsessegidrogenizatsii lulus ti cis-formulir (tina molekul langsung) trans-molding di melengkung. Hal ieu jadi marga kanyataan yén fungsi alam na aranjeunna vypolnyatne bisa. pangabisa maranéhna pikeun ngaganggu métabolisme sél, asam lemak teu jenuh zameschatmolekuly mantuan dina ngembangkeun éta tina tumor cancerous otdelnyhvidov. Konsumsi sering tina lemak trans bisa ngakibatkeun povyshennomusoderzhaniyu kolesterol jahat dina getih, kana mecenghulna rupa bolezneysosudov na haté.
lemak Trans anu sanggup provoking ngembangkeun saharnogodiabeta, obesitas, nyata ngaruksak kualitas susu pinareup, samymvliyat dina beurat sarta kaséhatan anak lengkep.
Kalawan ngagunakeun maranéhanana ngurangan defenses awak. Umuzhchin a réduksi dina kuantitas jeung kualitas spérma. Karya deystvuyutna négatip énzim gumantung kana éta himicheskihveschestv pembuangan rupa carcinogens ubar dicokot.
Naon foodstuffs spenders eusi hébat
Dina raraga nyingkahan kaséhatan dampak transzhirovna négatip, Anjeun kedah coba mun produk beuli handap anu di minyak svoemsostave dina formulir dirobah. Hanjakal, pabrik ulah sok nunjukkeun ayana di labél vypuskaemogoprodukta. Keur dahareun, salaku bagian ti nu lemak trans anu di bolshihkolichestvah, anjeun kudu kaasup: mayonnaise, saos, resembling mayonnaise legkiemasla, margarin, industri semi-rengse produk (burger, lauk jeung myasnyepalochki), popcorn, cheeses lampu, nu geus diganti atawa ngalengkepan, libonebolshaya gajih sato, sayur. Ogé yavlyaetsyaupotreblenie creams pikaresepeun, pangan gancang, soups di pakét rupa garing kontsentratov.Pokupnaya baking, roti, pastries sadaya jenis gaduh di sostavemargarin maranéhna, nu nujul kana lemak trans.
Aranjeunna tos rengse bolos dina tutuwuhan, mantega produk ive sato kayaning krim, kéju, gajih visceral. Noesli tina keju nu ngawengku minyak nabati, mangka nunjukkeun yen negodobavili nu hydrogenated gajih, lamun dibeuli a minyak lampu, eta aya sia aya leuwih ti éta minyak nabati dina kaayaan padet na.
Ti baheula geus jelas yén lemak trans anu produk vsostav dihasilkeun dina hiji skala industri, kumaha luchshevsego eupan dahareun domestik. Mun ieu teu mungkin, ngurangan pamakean ka minimum jeung dannyhproduktov lamun meuli maca taliti eusi.