Tangtu, ieu margarin hadé!
Dinten, spesialis di dietetics sarta nutrisi credited minyak diganti nyaeta tambah sejen. Kusabab margarin dijieun tina bahan baku sayur, éta ngandung di wangunan na angka nu gede ngarupakeun mono- jeung gajih poli-jenuh na ngandung euweuh kolesterol dina waktos anu sareng, komo deui, pamakéan margarin mantuan ngurangan kadar kolesterol getih. Minyak ogé teu bisa boast tina qualities misalna, sarta pangaruh sabalikna kahontal salaku hasil tina pamakéan na. Ieu dina grounds ieu diwangun dina awal abad XX kawijakan promosi ngeunaan margarin kana beurat.
Modern masak pikeun extent sababaraha direngsekeun masalah kalayan lemak trans: aranjeunna ngandung jumlahna ageung margarin durum sarta variétas lemes sakumaha eusi leuwih handap. Biokimiawan sarta ahli dina widang gizi ngaku yén variétas lemes tina margarin mangrupakeun pilihan pangalusna pikeun jalma nu paduli patali kaséhatan maranéhanana.
Hese ngomong nu leuwih mangpaat pikeun kaséhatan manusa: mentega atawa margarin. dua produk ieu identik di kalori. Margarin ngandung pamadegan "dahsyat" trans-lemak, nu ditangtukeun ku hidrogénasi (ngarobah lemak nabati cair di gajih padet), manjangkeun hirup rak jeung ngaronjatkeun rasa. minyak ogé ngandung loba lemak sato jenuh nu nyumbang kana mecenghulna aterosklerosis na infarction myocardial.
Sarta meureun mentega?
Nunjukkeun yen di produksi pangan dunya dinten ieu geus jadi bisnis multibillion-dollar, dina warta media, nu disponsoran ku salasahijina tina pihak, bisa ditempo salaku susunan praising pidato na eling pikasieuneun fakta heboh dina hubungan tiap sahiji partai. The sengketa antara admirers minyak sarta ngarojong tina margarin masih aya kacangcayaan pikeun ngeureunkeun geura-giru.
Coba mun nyebarkeun.
Anjeun oge bisa milih pilihan katilu, anu mangrupa écés hadé pikeun kaséhatan éta - nyebarkeun. Sumebarna - margarin lampu husus (mantega lemes) anu ngandung campuran gajih sayur jeung susu. Milih cara panggampangna pikeun nyebarkeun dina persentase gajih sato dina eta. Kalawan perséntase luhur produk gajih sato nu paling deukeut jeung mentega. Sasuai, handap eusi dina sumebarna lemak sato, nu ngadeukeutan éta pikeun margarin. Di pabrik nyebar bisa dipaké sababaraha lemak nabati aheng sapertos minyak palm sarta kalapa. Tapi nu paling cocog pikeun tujuan ieu mangrupakeun minyak tina bibit sunflower konvensional.
Paling minyak anu ngabahayakeun pikeun kaséhatan - klaim sapertos otoritas undeniable salaku harga nu geus nyoba ngajaga urang ti dibeuli, arguing yén tanda moneter tambahan, sarta mindeng urang kapaksa ngadangukeun sapertos argumen lumrah nu saukur daun euweuh pilihan pikeun kritik atawa sawala. Kami Nyanghareupan masalah pilihan prioritas - masa depan kaséhatan atawa kaayaan kiwari akun bank urang. Mindeng sual investasi di versi munggaran urang nunda keur mangsa nu bakal datang.
Kawijakan fiskal ngabogaan posisi béda. Ieu patarosan malah ngahargaan keur dianggap di kantor tinggi Uni Éropa. Hasilna, tinimbangan ngeunaan larangan anu ditumpukeun dina jumlah gajih trans dina dahareun jeung indikasi fardhu tina jumlah bungkusan.
A angka nu gede ngarupakeun pausahaan ngalakonan usaha di pasar produk pangan, dikedalkeun mangrupa sering dipake tinimbang pikeun mirah sareng nyaman dina produk gudang - margarin sarta tuduhan unfounded nyebar ngalawan lemak trans mun hasil mindahkeun kana nurani nu sejen, arguing nu aya malah parah. Najan kanyataan yén kalolobaan réstoran jeung cafe balik, tapi bisa lila switched pikeun margarin, kanyataan ieu teu pantas hormat ti chefs upscale.
Ieu cukup gampang angka kaluar naon pangalusna: mentega atawa margarin. titik kasebut moderation. Overreliance on nanaon moal nambahan kaséhatan ka anjeun. Lamun Prévalénsi gajih jenuh pikaresepeun dina dahareun anjeun, nu lemak trans moal tangtu bakal kaluar lengkep ngaleungitkeun eta. Margarin atanapi mentega - anjeun milih, tapi ulah ngantep anjeun maksa dina pamadegan batur. Barina ogé, di mana wae produk promosi, raksasa industri pangan antara garis Anjeun bisa maca kecap "kauntungan".
Na kumaha anjeun minyak?
Dina raraga teu teka leuwih pilihan antara margarin sarta mentega, bisa dipaké pikeun masak minyak nabati, kayaning sunflower, zaitun, jagong, tapi minyak kalapa sarta minyak palm anu kacida discourage kantos nganggo margarin. Sanajan kiwari di supermarket bisa kalayan gampang milih margarin, nu kaasup henteu lemak trans.
A dampak positif kana kaséhatan Anjeun nyebarkeun utamana ngandung di wangunan miboga minyak nabati atawa cai. Ngagunakeun tips di luhur, Anjeun kudu bisa sangkan pilihan katuhu dumasar solely on common sense anjeun sarta nyokot ngurus kulawarga, tinimbang dalil tina pembela unggal sahiji produk dibahas. pasar nya mungkin nipu, tarung teu meunangna, sarta mangrupa tuluyan tina perjuangan sorangan nu geus nguntungkeun museurkeun eta pausahaan.