Italia minestrone minestrone sup téh gampang sup Italia kalawan rupa-rupa sayuran ditambah pasta leutik atawa béas. Hal ieu biasana dijieun tina sayuran lokal, ie, sup alamiah seasonality, tapi éta hayang pisan coba eta asak sarta sayuran seger, kuring ngaganti mixes sayur beku, nu pabrik ngaku yen sayuran anu subjected mun shock-freeze 4 jam sanggeus kempelan tina kebon, pastikeun pikeun kuring masak tina sayuran lokal, tapi oge "versi usum" nyaan resep. Kusabab sayuran languishing dina pan ku minyak zaitun, sup janten jenuh rasa, satengah sayur ti sop keur sliced kana lembar, sarta satengah kadua dikocok Blénder bareng jeung kaldu kana kaayaan puree sahingga sup gaduh jenuh dénsitas jeung warna.
bahan:- Italia sayur campuran 250 g
- Karibia sayur campuran 250 g
- 1000 cai ml
- minyak zaitun 40 ml
- Bawang bodas 1 pc.
- Pasta pananggeuy 50 g
- Bawang bodas 1 cengkeh
- Uyah 1 h. L.
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun minestrone I dipaké campuran sayur diwangun ku: brokoli, peppers beureum, jagong cobs, wortel, tomat céri, kacang héjo, kacang héjo, kacang héjo jeung beureum, sajaba kudu bawang, bawang bodas, cai, minyak zaitun, uyah jeung pasta leutik.
- Hambalan 2 Dina pan dipanaskeun kalayan minyak zaitun Nunda sayuran beku sarta panutup. Upami Anjeun keur make seger, aranjeunna kedah janten pre-cleaned, potong batu leutik tur ngagoreng nyalira.
- Hambalan 3 Saatos 5 menit, nalika sayuran unfrozen, ngeureunan seuneu ka minimum sarta tetep katutup pikeun quenching.
- Hambalan 4 Dina waktu ieu, bawang potong satengah cingcin, lajeng sejen 3 bagian.
- Hambalan 5 cengkéh bawang bodas potong keureut ipis.
- Hambalan 6 Tambahkeun bawang sarta bawang bodas jeung sayuran sarta neruskeun simmer, katutupan aduk aya kalana leuwih panas low.
- Lengkah 7 Saatos 15 menit, pareuman seuneu - sayur ampir siap, lajeng urang masak aranjeunna. Kituna jumlahna aya sayuran beku anu dipareuman 30 menit.
- Hambalan 8 Simkuring mindahkeun sayuran ti loyang kana pot, eusian ku cai jeung mawa ka kulub sarta solim.
- Hambalan 9 Saprak kulub sup, ngeureunan panas ka minimum jeung masak pikeun 10 menit deui.
- Lengkah 10: Urang meunang satengah séndok slotted ti sayuran sup sarta sisihkan dina mangkok.
- Lengkah 11 sésana sayur kaldu whisk Blénder mun puree nagara.
- Lengkah 12: Balik sayur deui kana kaldu, mawa ka kulub hiji tur ngajalankeun pasta leutik atawa béas, abdi dipaké cangkang.
- Lengkah 13 Saatos 5 menit masak, nalika cangkang anu dilas kana satengah, mareumanana sareng masihan eta sop brew, pasta leutik salawasna "ngahontal". Ngawula ka salaku sup hiji tiasa panas atawa tiis, greens sprinkled.