- hayam - 0,5 kgs
- wortel - 2 lembar
- peterseli - 1 Unggal
- cai - 2 liter (tambah 1/2 cangkir di mi)
- daun salam jeung cabé - secukupnya
- kebat Dill atanapi peterseli - 1 Unggal
- uyah - secukupnya (tambah mi uyah)
- tipung - 200 gram (mi)
- Endog - 3-4 lembar (mi)
Persiapan: Tempat anu tipung dina slide tabel, nyieun ogé di pusat. Rub endog kalawan uyah ditambah mun tepung. Tambahkeun cai na knead adonan. Letting nu ngadeg adonan, lajeng roll pisan ipis périodik sprinkling tipung. Potong strips lebar 5-6 cm sarta ditunda saling, tuang tepung. Motong strips transversely sakumaha finely jéntré. Misahkeun nu strips mie tina saling, sarta ngantep éta garing. Teundeun hayam dina pot, tambahkeun cai, wortel dicincang, dicincang peterseli sarta kacang cabe hideung. Uyah rasa. Masak nepi lembut. 10 menit saméméh ahir jaman masak, nambah daun salam. Kadali sup hayam, galur kaldu, mawa ka kulub a, lajeng nambahkeun mi. Masak di hiji kulub slow dugi mie anu muncul. Grind hayam jeung tambahkeun ka sop. Sprinkle bumbu dicincang sarta ngalayanan langsung.
Jumlah Servings: 4