Puff roll pisan basajan: puff pastry tur apal-nut keusikan, sarupa jeung vertuty, tapi beuki garing. Anjeun bisa menta naha sangsara ku puff pastry, knead, rasskatyvat, katirisan, jsb, upami eta sia a Penny di toko jeung éta loba gampang mésér?! Éta katuhu, meuli gampang, tapi malah adonan homemade toko ngeunah paling musibah keur kuring, éta pisan husus, aya anu ngarasa cinta jeung usaha tina hiji anu tumaros. Sanajan ieu téh ngarupakeun matéri rasa: bisnis kuring nawarkeun Anjeun varian tina puff roll "ti scratch". Suksés nikmat kuliner!
bahan:- tipung gandum 3 sdm.
- minyak zaitun 10 ml
- Baking powder 1 jam. L.
- Gula 2 sdm. l.
- 1 ciwit uyah
- Cai 200 ml
- Kemiri 70 g
- Gula bubuk 100 g
- Anyelir 2 PCS.
- Taneuh pala 0,5 h. L.
- Kayu manis bubuk 1 h. L.
- minyak zaitun 10 ml
- Apple 4 PCS.
- Vanili peuteuy 1 pc.
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun gulungan peryogi minyak nabati atawa dilebur (I make zaitun refined - teu bau), apel, kacang naon, gula tipung sarta rempah amis: kayu manis, cengkéh, pala sarta vanili.
- Hambalan 2 Pikeun nyiapkeun adonan kudu tepung, cai, minyak sayur, atawa dilebur, uyah, gula, baking powder (eta bisa disiapkeun sacara mandiri: campur soda, aci jeung asam sitrat dina proporsi 2: 2: 1).
- Hambalan 3 Pikeun ngawitan nyiapkeun puff pastry. Jang ngalampahkeun ieu, campur tipung, baking powder, uyah sarta gula.
- Hambalan 4 salajengna, tambahkeun cai haneut sarta gaul.
- Hambalan 5 Pasang adonan dina dewan floured na knead eta. Anjeun kudu meunang hiji adonan elastis nu teu lengket leungeun.
- Hambalan 6 salajengna rasskatat adonan ipis (kira 2 mm). Sarta motong kana 2 bagian.
- Hambalan 7 salajengna, gajih adonan kalayan minyak sarta nempatkeun hiji satengah on luhureun sejen, mun coincide ujung. Leres ironed leungeun.
- Hambalan 8 salajengna, gulung adonan kana roll a, mungkus kertas parchment sarta ngirimkeunana di freezer pikeun 30 menit.
- Hambalan 9 dugi adonan geus tiis nyiapkeun isina teh. Apple mesek sarta ngilu.
- Hambalan 10 kacangan garing dina pan frying jeung ngagiling.
- Lengkah 11 Panas minyak dina pan frying ditambah rempah taneuh (vanili, kayu manis, cengkéh jeung pala) pikeun 5 detik.
- Hambalan 12 Nambah apel jeung gula jeung simmer pikeun 5 menit, lajeng mareuman panas ditambah kacangan. Sadaya aduk tur tiis.
- Hambalan 13 Candak adonan kaluar tina freezer jeung rasskatat pisan ipis (sakumaha ipis saperti eta bakal).
- Hambalan 14 ieu lajeng disebarkeun merata ngeusian.
- Hambalan 15 Pasang roll sarta ngirim dina baki baking greased dina oven na Panggang dina 180-200 ° C dugi coklat emas.
- Lengkah 16 Cool jeung lemes minyak loaf greased.
- Lengkah 17 Upami hoyong sprinkled jeung gula tipung jeung Preanger.