Ghee mangrupakeun produk pisan mangpaat. Dina jaman moderen di dapur minyak Rusia jarang dipaké, sakumaha loba poho kumaha carana sangkan mentega dilebur di imah. Resep minyak masak di imah rada bit. Tapi katerangan sipat ghee bisa manggihan jumlah badag.
Ghee geus pasipatan penyembuhan, tapi sipat ieu bisa jadi teu muncul di nagara urang alatan éta ciri pisan béda tina kakuatan, sabab, upamana, di India jeung sababaraha nagara lianna nu Wétan. jalma Rusia anu dipaké pikeun meakeun loba pangan béda protéin: lauk, daging, jangjangan, sarta berehan rasa lemak maranéhanana.
produksi minyak
Teu loba jalma nyaho kumaha carana sangkan ghee diri di imah. Kalolobaan jalma anu dipaké pikeun meuli minyak dina produk rengse, sarta yakin yén lamun iket nyebutkeun "ghee", eta teh produk cageur paling alam. Di pangalusna, Anjeun bisa meuli minyak, nu ieu disiapkeun ku métode komérsial: kahiji eta dilebur dina suhu 50 derajat, ku centrifuge misahkeun sagala cai, protéin susu atanapi gula susu. Creamy gajih anu tetep, Anjeun kudu gancang panas nepi ka 100 derajat dina boilers vakum husus - sabab lamun kieu evaporates sagala cai sésana, teras sadayana fluff, ngagunakeun hawa dikomprés, dipak dina husus keur kaperluan disegel bungkusan ieu.
Loba pabrik geus, hanjakalna, ngurangan biaya sakabéh prosés wishing pikeun nambahkeun minyak nabati komponén misalna, sarta bisa ogé dipaké minangka bahan baku anu nonstandard manja atawa mantega. Sok komo ngatur ngagunakeun sakumaha bahan baku produk lengkep manja. Nalika remelt ditambahkeun thereto ngan cai panas, jumlah leutik rupa aditif nu ngaleungitkeun bau pikaresepeun tur rasa.
Kumaha sangkan mentega dilebur sorangan
Ieu hadé nyiapkeun mentega ngijinkeun di imah, tapi teu salawasna boga waktu jeung kakuatan. Satuluyna anjeun kudu leuwih attentive, coba milih hijina merek dibuktikeun jeung well-dipikawanoh, duanana Rusia na asing.
Urang dipigawé hiji ulikan ngeunaan sababaraha variétas tina mantega dina Rusia Institute Laboratorium industri susu. Contona, "Yeliseyev" produksi Swedia, "nu jangkar" ti Selandia Anyar, "Présidén mangrupakeun" mentega Perancis "Valio" nyaeta Finlandia, jeung minyak Rusia tina ngaran Mesir "New ISIS" kaleungitan wangunan na merek kasohor kayaning "Vologda" "Vologda", "Sweet Milla". A minyak kualitas alus tur euweuh ambeu sarta rasa, minyak teh kudu boga rasa susu gajih dilebur. Konsistensi minyak lemes, tapi geulis grainy, sarta lamun eta dilebur, éta bakal rada jelas, lampu warna konéng atawa konéng, tanpa présipitasi.
Kabéh produksi mentega resep dilebur pisan béda ti unggal lianna. Aya loba nu resep nu nyarankeun ngan ngalembereh handap minyak dina loyang, bari ngumpulkeun busa ku séndok slotted jeung cabut sagala urusan particulate persis salami dugi sadayana caina geus ngejat ti minyak, teras anjeun kedah galur.
Anjeun oge bisa make cara ieu, sabab masih bakal healthier ti mentega jeung protéin susu cair; anjeun meunang minyak, warna emas-konéng, transparan, sarta kadaharan pikeun masak ka dinya, anjeun meunang hiji teuing tastier.
Lamun nyobaan minyak ieu tumis suung seger, lajeng eusian aranjeunna kalayan minyak dina luhur sarta nyimpen dina tempat tiis, aranjeunna bisa disimpen pikeun lila, sarta tetep jadi tawar. Ghee téh alus teuing pikeun frying, sabab teu busa na smokes, sarta janten langkung mangpaat kalayan waktos. Sanajan kitu, minyak ieu ngabogaan sipat kuratif.
Pamakéan ghee
Dina cuaca windy sarta tiis, nalika eta dimimitian ka tegalan kaluar mémbran mukosa irung anjeun, anjeun tiasa gajih eta kalawan mentega dilebur, éta baris mantuan anjeun ulah colds jeung inféksi.
Ghee pisan miraculous na cosmetically. Ieu penetrates kana pori kulit, sampurna soaks kana eta jeung Leungitkeun. Lamun minyak meunang kana lapisan kulit batin, eta leyur na ngaluarkeun sagala racun therein akumulasi na wastes.
Perlakuan mentega dilebur
Ku kekebalan lemah Disarankeun make ghee isuk-isuk babarengan jeung sagala rempah: saffron, fennel, kacang, madu, buah garing, krim, krim haseum. Sanajan kitu, eta sia remembering yen eta henteu dianjurkeun nanaon dahar isuk-isuk salian produk ieu.
Kalawan minyak jeung bumbu bisa ngubaran prosés radang jeung gangguan métabolisme, gangguan dahar. Ieu suffices nyampur di saeutik minyak kalayan bumbu na nyebarkeun campuran ieu sawatara wewengkon husus awak.
Paké ghee di masak kami salah euweuh bothers. Coba pikeun ngaganti minyak nabati dawam atawa dilebur mentega on, sarta geura-giru anjeun bakal ngarasa yen anjeun jadi loba gampang gerak, sarta haté sok riang na alus.