Numutkeun statistik, nu Panci pamimpin jualan nu ukuran sedeng jeung jero nu boga cecekelan panjang tur sloping edges. pan ieu sigana paling luyu sareng nyaman dina sakabéh ngahormat cocog pikeun persiapan paling masakan. Tapi kade, sarta yén ti mana pan dijieun. Sarta ahli umumna disarankan pikeun milih alat masak fokus kana ukuran burners sorangan. Kadé pan ieu teu pira lega ti eta - hijina cara kadaharan bisa manggang tuntas merata.
Nangtukeun kualitas frying Panci peryogi kriteria handap:
- Frying pan beuki aman, beuki eta ngabogaan beurat. Beurat disababkeun ku ketebalan tina handap - nu kandel, beuki dipercaya produk. Handap merta kudu jadi kandel, sangkan bakal aya deformasi tina hawa tinggi.
- Éta bahan pohara penting ti mana pan dijieun. produk aluminium alam naon pisan pondok-cicing. Henteu ngan nyaeta handap logam lamun suhu luhur dipanaskeun deforms pisan gancang, jadi aluminium oge dina diri highlights zat unwholesome kaséhatan. Overheating di Panci aluminium sarta nalangsara palapis internal - langsung nu Teflon.
Mun handap teuing ipis, Teflon evaporates gancang. Lamun anjeun milih hiji pan aluminium, tetep dina pikiran - handap na teu kedah thinner ti 5 mm (lamun pan keur daging) jeung euweuh thinner ti 3 mm - pikeun pancakes. Dina kakuatan Panci titanium punjul anutan kitu, aya beusi matak paling awét.
- The paling nyaman jeung awét dianggap frying matak-beusi pan. Ieu bisa dipaké pikeun frying pangan dina panas sengit gancang jeung masak kontinyu dina hawa tiis. Harta pangalusna beusi nu eta bisa kalayan gampang tahan rupa extremes kaayaan hawa, sanajan pangluhurna. Leuwih ti éta, produk dina waktos anu sareng henteu cacad. Aya kitu, di utensils sapertos na dikurangan a: eta teu bisa dipaké pikeun masak di gelombang mikro nu. Malah dina piring piring normal asak dina cookware beusi matak, perlu langsung saatos nyoplokkeun kesiapan pikeun nyingkahan mangrupakeun akusisi ti éta rasa logam. produk réngsé anu pangalusna diteundeun dina wadah kaca.
A fitur of cookware beusi téh beungeut kasar na merlukeun hiji perawatan sénsitip sarta ditangtoskeun. Mun keur kitu ngurus goréng pan, masakan bisa jadi ngambah corrosive (saukur karat) jeung datangna kana disrepair. Sajaba ti éta, baris bari warna geulis tur rasa masakan disiapkeun. Sarta kami henteu kudu mopohokeun éta dina pangaruh Uyah beusi, vitamin anu ancur.
- Teflon frying pan pangalusna cocog pikeun sapopoé masak endog, kentang atawa daging. Dina hal ieu, ngan perlu spatula kai ku kituna teu ngeruk beungeut cai. pan ieu pisan gampang keur nyeuseuh bolu normal pikeun masakan. Tangtu, anjeun kedah ulah aya hiji bolu logam. Hanjakal, ieu non-iteuk coated Panci sareng pondok-cicing. Kana waktu, malah kualitas luhur paling Teflon erased. Komo penanganan paling ati moal bisa ngarobah kaayaan, tur waktu nu bakal datang lamun anjeun kudu ngaganti loyang.
- The handapeun Panci kualitas kedah lemes, teu dents na hillocks. Lamun geus ribbed on luar, tuluy pan frying warmed leuwih merata jeung bisa tetep hawa pikeun lila.
Meuli pan sareng non-iteuk palapis anu diperlukeun kasampak jero tur meunang biasa pan handap. Ieu mah béda - halus atawa ku aplikasi tina pola lega, nepi ka nyieun éfék non-iteuk badag. Eta diangkat convexity ngawenangkeun dahareun kirang ngahubungan kalawan handap pan jeung, sasuai, teu kurban. Témbongkeun gambar teu mangaruhan sipat non-iteuk, tapi bakal jadi leuwih hadé lamun lega geus gilig. Hadé pisan mun éta milih pan frying alus ku handap baja ganda, tapi pelesir kitu mahal.
Naon kedah pan kualitas?
Hal kahiji nengetan naon nu ketebalan témbok pan. The kandel aranjeunna, anu hadé. Panci kalawan dinding ipis anu dipanaskeun gancang, tapi geulis pas na cacad.
Hiji patarosan penting - cecekelan ningkatna. Pangalusna sadaya, upami loyang anu tuang, jeung cecekelan - removable. frying misalna bisa dipaké salaku kapang pikeun muih. Kusabab eta bakal gampang pikeun nyimpen dina oven. Mun cecekelan anu bolted, anu palapis sabudeureun titik kantétan bakal mayeng geser, sarta potongan na bakal tumiba kana dahareun.
Pikeun cookers gas hadé acquire Panci anu ribbed handap luar. Tapi pikeun Perkakas nu bisa dipilih ti sagala pan bahan. keramik Kaca merlukeun masakan, numana ketebalan handap 3 mm.
petunjuk mantuan
Salila ngumbah nu matak beusi frying pan eta teu tiasa kerok. Lamun kadaharan tetep niatna dipanggang onto loyang, mangka anjeun ngan butuh panas eta dina cai saeutik, tambahkeun detergent dishwashing sarta ninggalkeun pikeun niiskeun handap pikeun waktu anu singget.
Upami anjeun hoyong meuli ngan loba utensils pawon, éta pangalusna mésér kit a. Ku kituna nu peryogi jumlah leutik nyertakeun, jadi Anjeun bisa make panutup sarua jeung loyang, jeung pan.
Teu dianjurkeun dina frying panas pan alus a tuang cai tiis! Jadi handap deforms gancang, jeung masak eta lajeng pisan masalah.
Frying alloy logam - a pilihan alus. Dina bahan panganyarna téh dissipation panas pohara alus, sahingga pangan ngagoreng, simmer, Stew eta di handap panutup.
Éta hadé lamun loyang anu dilengkepan teplodiffuzorom - spreader panas. Eta ngalaksanakeun fungsi Antideformation Disc. Pilihan pangalusna, upami teplodiffuzor jadi dijieun babarengan jeung pan frying.
Ieu kudu inget ngeunaan kai atawa Teflon spatula husus. Goresan - jumlah musuh hiji pikeun sakabéh palapis non-iteuk.
Pikeun sagala rupa produk leuwih hade boga sababaraha Panci béda. Utamana lamun pisan peka bau na rasa campur kode. Disarankeun pikeun ngamimitian pan misah pikeun lauk jeung daging. Anjeun oge kudu périodik ngahurungkeun aranjeunna leuwih hiji seuneu kabuka ngaleupaskeun résidu dahareun jeung bau pikaresepeun, anu teu bisa dipiceun ku cuci.