modus husus
modus husus anu hadir dina model mahal duhovyhshkafov. Aranjeunna ngidinan Anjeun pikeun rupa-rupa goreng. Salah sahiji modus téh rasprostranennyhtakih grill. Everybody weruh ngeunaan eta.
Grilling - unsur husus dina bentuk tube a, kotoryyprikreplyaetsya ka siling tina oven. Anjeunna roasting pangan maké radiasi spetsialnogoinfrakrasnogo. Dina hal ieu, éta heats kadaharan, teu hawa. Grilmozhno dipaké salaku mode masak primér sarta tahap nazaklyuchitelnom nalika piring nu kudu browned. Sababaraha mode proizvoditeleydanny boga ngaran sejen: infranagrev na barbecue.
Grills anu béda. Contona, nu biasa - dina wangun ILIP zigzag ngawangun. Kadang-kadang aya nu grill na dua sirkuit: nu leutik di jero great- Est sapanjang perimeter of siling. circuit leutik anu dipaké nalika portsiinebolshie. A kedah low badag migunakeun nyiapkeun pangan nu nyebarkeun sakuliah kisi teh. Grills henteu ukur wilayah, tapi imoschnostyu. Ieu ngidinan Anjeun pikeun milih hiji zazharivanie kuat atanapi lemes.
Paling sering pabrik ngahasilkeun oven jeung kakuatan grill neskolkimiurovnyami. Hal ieu kacida merenah. Lamun perlu masak a kakuatan piring namaksimalnoy, éta pangalusna mun tos panas oven. Gumantung ottolschiny pilih potongan tingkat masak daging: luhureun atawa tengah. Chaschevsego masak geus rengse di grill dina. Pikeun gajih handap teu patri Negoreloye peryogi underneath mun ngagantikeun baking.
Grill dipaké pikeun masak steaks, sausages, sausages, chops, gulungan, ati, jantung, Gurame lauk, sayuran, toasts na takdalee.
- Modeu 1: luhureun pemanasan grill +. Kadang-kadang, guna nguatkeun teplovoevozdeystvie on produk, karya grill complemented panas anu asalna ti verhnegonagreva. modeu Ieu ngaheéat Anjeun gangguan jeung sakabeh produk nu nyebarkeun nareshetki bakal merata asak.
- Modeu 2: grill + kipas. Urang grill oblastzharki kawates. aral ieu janten noticeable lolobana lamun urang gotovimprodukty bentuk kompleks, kayaning hayam, babi atawa soang hiji. Tapi lamun hoyong piring dina sadaya sisi ngabogaan crackling sarua, anjeun nuzhenvertel. Dina eta strung daging jeung périodik scrolls. Sanajan mozhnooboytis sarta tanpa éta, lamun boga kipas dina oven. Anjeunna pomozhetravnomerno nyebarkeun radiasi sakuliah wewengkon dahareun. Takimzhe bakal hasil, sakumaha kalayan trochanter nu. Ngan anjeun teu kudu mindahkeun produk. Prietom bakal dipikagaduh sagala kaunggulan grill dina: ambu appetizing, hrustyaschayakorochka, bubur juicy. piring bakal masak gancang sarta teu garing nepi.
adonan moal ngaji diri, moal pies Undermountain
Sababaraha urang ti mimiti waktos piring nu tétéla jadi, sabab diperlukeun. Utamana - lamun dipanggang. Ieu sering bareng nya jeung voznikayutrazlichnye masalah: adonan geus risen, pegat nepi, tegalan nepi na jadi masalah dalee.Pohozhie lumangsung sarta lamun masak daging. Salajengna deui kami podrobnorassmotrim masalah béda jeung cara leyuran maranéhanana.
- collapses cake. Pikeun nyegah ieu ti lumangsung, neobhodimobolee tuntas knead adonan (waktu diperlukeun pikeun niténan nyusun ukazannoev knead), ngagunakeun kirang cair, atawa pikeun ngeset suhu ka handap 10 derajat dieusian dina resep.
- Pai ngan bangun di tengah jeung di edges dinya. Takoesluchaetsya mun anjeun gajih kapang dewan pamisah. Pikeun otdelitgotovy kueh tina tembok, make péso.
- jajan teuing poék di luhur. Ieu sluchaeneobhodimo milih hiji suhu handap pikeun baking tapi Panggang panjang ilizhe nempatkeun dina tingkat handap.
- baking handap teuing caang. Pikeun prigotovleniyaluchshe ngagunakeun utensils poék. Ieu oge mungkin pikeun ngeset piring beuki atanapi Sajaba nganggo nizkiyuroven mode panas handap.
- browns pastry merata. Anjeun bisa milih prostoneudachno tahap persiapan sarta suhu. Pariksa ningali lamun poho vysnyat filter gajih. Hal ieu ogé dianjurkeun teu make ngagurilap isvetlye bakeware. Mun salah baking produk anu raznogorazmera, rezim Konvénsi di baking deet miboga neravnomernogopodrumyanivaniya.
- Jajan teuing garing. Mun poluchilsyasuhim jajan anjeun, ulah salempang, éta gampang pikeun ngalereskeun. Pierce geus di pirogetonkoy final iteuk kai sababaraha liang leutik di tempat anu béda, icherez aranjeunna tuang a serelek infusion, sari buah atawa brendi. Dina sleduyuschiyraz ngeset suhu 10 derajat handap atanapi shorten waktu baking.
- Jero atah adonan, tapi geus eta Sigana baking rengse. Anjeun bisa geus dipaké leuwih cai ti nu peryogi. Atawa meureun sakabeh hal di hawa, ku kituna perlu pikeun ngurangan tur lengthen waktu masak. Lamun hotiteprigotovit cake jeung isina juicy misah Panggang jajan, lajeng posypteego Crackers ditumbuk jeung almond. Sanggeus éta, iklas kaluar isina teh.
- Nalika baking dina sababaraha tingkatan dina modeu konvénsi dina piring tingkat luhur nyaéta darker ti di handap. Baking bisa ngahontal gancang. Kituna zaraneevynimayte pamadegan masakan anu geus disiapkeun.
- Kurban kuah na manggang siap. Nyiapkeun waktu zharkogov hareup, ngagunakeun formulir leutik. Dina prosés prigotovleniyamozhno nambahkeun cairan saeutik.
- piring nu teuing garing. Ngangkat oven hawa Isokratia waktos masak.
- daging éta tangguh. Ieu kajadian nalika daging geus nyirorot ngarobah hawa na. Ku alatan éta, saméméh hal masak daging, nyandak eta kaluar pikeun sajam méméh masak tina kulkas ulah smenytemperatury seukeut.
- Daging ngaropéa Uap. Hadé pisan mun éta masak daging dina oven, beurat nu teu kirang ti 1 kilogram. daging bodas kudu pripostoyannoy hawa Panggang of 150-170 derajat, beureum - di 200-250gradusov.
- daging anu rasana. Manggang dina prigotovleniyasolit mimiti teu patut eta, disebutkeun sagala jus kaluar tina eta. Uyah piring pangalusna lamun satengah siap.
- Daging rasana jero goréng. Pikeun sapertos nu teu kajadian, mimitian masak dina hawa nu leuwih, sarta ngurangan zatempostepenno na.
- propeklas Lauk buruk. Mun anjeun masak lauk leutik, Toet kedah dina suhu luhur konstan. Lamun srednegorazmera lauk, ngamimitian masak eta dina suhu luhur, lajeng postoyannoee ngurangan. Mun lauk anu badag - masak eta dina hiji umerennomnagreve konstan.
- Daging jeung ternak grilled poék, tapi teu prozharilisvnutri. Carcasses atawa motong daging kedah datar teu teuing kandel. Temnoemyaso browns gancang ti lampu.
- Daging grilled ngagaduhan tangguh. Daging jeung lauk peredprigotovleniem kudu rub a minyak nabati saeutik, teras grill ulozhitna. Ngan kudu nambahan uyah sanggeus masak. Sanajan kitu, lauk bisa nateretsolyu jero.