béntang sup kalawan soups bodas laun aktip kaasup diet urang. Sanajan keur mayoritas ngagambarkeun ieu masakan munggaran henteu dalit pisan. Paling mindeng dipaké pikeun lalajo sakabéh produk individual, tapi ngan lamun teu diusahakeun estu ngeunah na sup ka full-bodied, kayaning sup atawa supa sup kalayan kembang engkol. Resep kentang sup puree sajajalan Asép Sunandar Sunarya - ti "vichyssoise" Palasik kalawan leek kana variasi béda ditambah suung, zucchini, kembang engkol jeung sayuran séjén. Dinten ieu kami bade masak sop kentang jeung bawang bodas. Jeung sop, urang kudu sirah badag bawang bodas, nu kudu tos ngagoreng, bawang bodas pikeun jadi lemes jeung hipu on palate nu. Ngan bawang bodas bisa dipanggang dina oven - a sirah atah dibungkus dina foil jeung Panggang dugi lampu blackening husk. Hasilna, bawang bodas bakal masihan rasa, tapi éta ciri bau disappears, anjeun meunang hiji sup euyeub jeung nikmat!
bahan:- kentang 800g
- Bawang 2 PCS.
- 10 bawang bodas cengkeh
- Refined sunflower minyak 2 sdm. l.
- Mentega 10 g
- Krim 200 ml
- Taneuh cabe hideung 1 ciwit
- Ciwit Salt 2
- Seger peterseli 0,25 beam
- Lengkah 1 Pikeun nyiapkeun sup, cokot kentang, bawang, sirah sedeng bawang bodas, bumbu secukupnya, rempah, minyak sayur jeung krim jeung eusi gajih tina 10-20%.
- Hambalan 2 Bawang mesek na potong satengah cingcin.
- Hambalan 3 mesek kentang jeung potong batu badag.
- Hambalan 4 Dina kapasitas panci tina sahanteuna 2 liter haneut 2 sdm. l. minyak sayur jeung ngagoreng bawang dugi transparan.
- Hambalan 5 lajeng nambahkeun kentang sarta 700-800 ml cai tiis pindang. Bawa sagalana ka kulub sarta masak nepi kentang asak pikeun 20-25 menit.
- Hambalan 6 Bawang bodas bersih, cengkéh badag potong 2-3 lembar.
- Hambalan 7 Preheat pan frying di mentega jeung tumis bawang bodas dugi coklat emas.
- Hambalan 8: Dina panci jeung kentang siap pikeun nambahkeun bodas Anggang jeung masak sadayana babarengan pikeun 1-2 menit.
- Lengkah 9 bagian ditumbuk dina Blénder kentang jeung bawang sarta bawang bodas, tambahkeun kaldu kentang.
- Hambalan 10 salajengna, tuang sagalana kana loyang, nambah krim, uyah jeung cabé secukupnya sarta mawa ka kulub a.
- Hambalan 11 Angkat ti panas, tiis rada sarta ngalayanan kalayan croutons roti bodas atawa coklat, tambahkeun héjo.