Kentang sup kalawan leek

Ngabersihan kentang potong buah leutik, nyeuseuh jeung garing kalayan anduk. Bilas Bahan:

• Kentang - 1 kg
• leeks - 3 lembar
• mentega - 30 gram
• batu bouillon hayam - 2 lembar
• cai - 2 liter
• shallots - 1 Unggal
• asin, lada - - Ka rasa

parentah

Ngabersihan kentang potong buah leutik, nyeuseuh jeung garing kalayan anduk. Bilas leek nu. Potong buah leutik. Di pan frying kacida gedéna atawa panci, ngalembereh 30 g mentega leuwih panas sedeng, lajeng nambahkeun 1 bawang dicincang jeung uyah. Tumis pikeun atawa dua menit. Tambahkeun kentang sarta leeks, campur ogé. Tambahkeun 2 liter cai na 2 batu stock hayam. Cook, katutupan, dugi kentang mangrupakeun lembut. Darso Blénder dugi ka gaduh puree cair. Rasakeun anu rada asin, tambahkeun lada rasa. Lamun dipikahayang, tambahkeun cream jeung / atawa croutons

Jumlah Servings: 4