Puree dina piring anyar nyaeta pikaresepeun kasadiaan maranéhanana jeung kamampuhan pikeun rupa-rupa menu nu. Hal ieu disiapkeun dumasar kana masakan Irlandia tradisional "kolkanon" (solcannon) - kentang mashed, engkol nambahkeun leeks. Tapi ieu téh versi saderhana. Sayuran wungkul kentang jeung engkol. Kentang pangalusna nyandak tina variétas instan. Salian mentega tina bahan masih peryogi 1 séndok dilebur dina unggal bagian.
bahan:- kentang 400g
- Engkol 400 g
- Mentega 50 g
- Krim 70 ml
- Héjo bawang 2 g
- Hambalan 1 Nyiapkeun kol, kentang, krim jeung minyak 33%.
- Hambalan 2 finely dicincang engkol.
- Hambalan 3 engkol tuang cai nu ngagolak, tambahkeun uyah secukupnya sarta simmer dugi lembut. Cai lengkep lemes.
- Hambalan 4 Ti mash kentang, eusian eta sanggeus krim jeung mentega ngagolak, ngagabungkeun kentang mashed kalawan engkol. Aduk. Nalika porsi naburkeun unggal porsi jeung mentega dilebur na Sprinkle jeung bawang héjo dicincang.