- Mutton - 1 kg
- Bawang - 4-5 Potongan
- anggur beureum garing - 150 milliliters
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
Dina urutan masak a barbecue nikmat di Kaukasia, urang kedah ngalakukeun ngan sababaraha hambalan. Sanajan kitu, saméméh lajengkeun, éta kudu dicatet yén aya béda badag antara daging nu ram jadi ngora ngora jeung teu. Éta nu disiapkeun saeutik béda, jadi kuring baris ngawanohkeun ngan dua resep dina hiji. Ku kituna, lamun boga daging domba ngora, lajeng sagalana loba gampang. 1) Daging (bubur ukur), ogé dikumbah dina cai ngocor, garing, cleaned ti sinews jeung film. 2) Cut potongan pasagi teu kacida gedéna (35-40 g beurat). 3) Potongan tina domba nempatkeun dina mangkok jero. Asin, lada, tambahkeun aranjeunna finely dicincang bawang, sprinkled kalawan anggur garing beureum jeung mix tuntas ku leungeun. 4) strung potongan on skewers jeung ngagoreng nepi ka asak dina coals panas. Pilihan nomer dua. Lamun boga domba daging teu nonoman heula, kalawan daging tougher. 1) Daging manner sarua potong buah. Tambahkeun dina mangkok jero. Urang uyah dinya, lada, tambahkeun bawang finely dicincang, sprinkled kalawan cuka anggur jeung minyak. 2) Kabéh leungeun gaul ogé, panutup jeung acar sapeuting atawa ngeunaan 5-6 jam dina tempat tiis. 3) lajeng strung on skewers jeung ngagoreng périodik nyemprot marinade on coals panas. skewers siap tina Kaukasia dilayanan kalayan tomat seger jeung juicy, bawang héjo, greens, nipis sarta saos panas. Bon appetit!
Jumlah Servings: 4