- '75 nut nougat
- 3 endog
- 100 gr.sahara
- 120 gr.muki
- 20 gr.krahmala
- 1 séndok baking powder
Keur nut caramel:
- 100 gr. hazelnuts
- 150 c. Sahara
- 500 ml. krim
- 15 gr. gula
- 2 tas krim thickener
- 100 gr. hazelnuts taneuh
Masak cake jeung resép nu
Panas oven ka 175. nougat dilebur dina mandi cai panas lajeng misahkeun protéin tina yolks. Yolks. Gula jeung 3 méja. cai panas ieu diaduk ku nougat séndok. Ngayak tipung, tuluy campur deui kalawan aci jeung baking powder. Knead adonan sarta campur jeung protéin jeung manehna.
3 jajan kabukti ispekaem unggal 15 menit. Saatos Anggap tiis. Hazelnuts dicincang handap sarta ngagoreng tanpa gajih. Hayu tiis. Gula kudu caramelize sarta nambahan 1 séndok cai. Sakali dikaluarkeun tina panas jeung diwenangkeun pikeun niiskeun, campur kalawan kacangan. Iklas kaluar dina kertas pikeun baking, taliti sanggeus ditujukeun. Hayu kmu rendang kana lembar.
Kocok krim jeung gula jeung thickener a. Saatos nambahkeun kacang taneuh. Lubricates muih jeung krim, caramel na nut snuffle muih kami ditunda luhureun unggal lianna. Anjeun tiasa ngahias cake jeung caramel jeung lemon balm.