- kangkung seger - 150 gram
- Endog - 2 lembar
- Dill - 2 sdm. spoons
- Tepung - 2 sdm. spoons
- Freshly taneuh cabe hideung - - Ka secukupnya
- Sayur minyak - 1 sdm. sendok
- Krim cream kéju - 80 gram
- Haseum krim - 2 sdm. spoons
- Gelatin - 1 séndok
- jeruk nipis - 2 sdm. spoons
- Cai - 3 sdm. spoons
- Beureum asin lauk (salmon atanapi trout) - 150 gram
Bahan. Campur cai, jeruk nipis sarta gelatin. Urang misahkeun nu yolks ti bule. Protéin whisk dugi a konsistensi busa padet. Misah grind nepi ka rata dina yolks Blénder, endog, bayem, fennel, tipung jeung cabé hideung. Massa héjo anu dihasilkeun dikocok gently ngaganggu protéin. Ayeuna butuh pan, ieu ditutupan ku kertas parchment, Sprinkle enteng jeung kertas minyak. Seragam ngadistribusikaeun hiji lapisan ipis kertas massa kangkung urang. Panggang pikeun 5 menit di 160 derajat - dina kanyataanana, urang kudu nguji bahan bit bray. Saatos 5 menit, hasilna jajan lemes tina oven jeung diwenangkeun pikeun niiskeun ka suhu kamar. Campur dina campuran mangkuk krim kiju, krim haseum jeung gelatine. adonan ieu saragam mieun lisah kéju lapisan keusikan ti hambalan saméméhna. Merata nyebarkeun buah leutik tina salmon. Bungkus di foil maké roll a. Digulung roulade ngirim dina kulkas salila sababaraha jam. Lajeng ditinggalkeun pikeun meunangkeun roll hiji kaluar tina kulkas, piceun foil jeung potong buah leutik. Rengse. Bon appetit! :)
Servings: 6-9