- endog, enteng keok - 2 lembar
- uyah - 1/2 séndok
- cabe hideung - 1/2 TSP
- gula bodas - 1/2 TSP
- minced bawang bodas - 1 sdm. sendok
- grated jahé akar seger - 1 sdm. sendok
- wijen minyak - 1 sdm. sendok
- kecap - 1 sdm. sendok
- granules kaldu hayam - 1/8 séndok
- Pound payudara hayam tanpa kulit - potong batu leutik 1 - 11/2 Stucki
- aci béntang - 3 cm. spoons
- tipung béas - 1 sdm. sendok
Dina mangkok badag, campur endog, asin, lada, gula, bawang bodas, jahé, minyak wijen, kecap sarta kaldu. Tambahkeun hayam jeung aduk nepi jaket campuran daging. Panutup jeung tempat dina kulkas salila 30 menit. Ngadalikeun mangkuk ti kulkas, tambahkeun aci kentang jeung tipung béas di daging jeung mix ogé. Dina pan frying ageung atanapi fryer jero, panas minyak ka 365 derajat F (185 ° C). Nempatkeun hayam dina minyak panas sarta ngagoreng dugi coklat emas. Masak di bets daging pikeun ngajaga hawa minyak. Enteng pat garing dina towels kertas. Ngawula ka panas.
Servings: 8