- Kentang - 1 kg
- Tepung - 200 gram
- Endog - 1 Unggal
- Wortel - 1 Unggal
- Bawang - 1 Unggal
- Seledri stalk - 1 Unggal
- Sapi - 250 gram
- anggur beureum garing - 100 gram
- tomat Frayed - 300 gram
- Zaitun minyak - 100 ml
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
Kalayan bantuan mangrupa ngagiling Blénder kana kaayaan mince sapi urang. Dicincang wortel, bawang na seledri keur 5-7 menit, ngagoreng di minyak zaitun. Dina séjén pan frying leuwih a panas gancang tumis daging minced, nambahan eta ka sayuran. Aya ogé tuang anggur. 2 menit, ngejat anggur lajeng nambahkeun tomat frayed. Simkuring hoyong sakabeh hal ka kulub a, lajeng ngeureunan seuneu ka minimum a. The preheated ka 180 gelar oven Panggang gembleng, teu sliced kentang. Panggang 30-40 menit - gumantung kana kentang sabaraha badag. Lajeng tarik kaluar kentang dipanggang tina oven, tiis. Nalika kentang mangrupakeun cool - Cut unggal kentang dina satengah, nyandak kaluar bubur sareng sendok jeung nambahkeun nepi ka kapasitasna gede. bubur garpu ngagiling, tambahkeun dieu a uyah saeutik jeung endog atah. Aduk, teras nambahan tepung jeung mix ogé deui. Anjeun kudu meunang adonan. Nempatkeun adonan dina dosochki, mesim eta salami dugi janten elastis. Adonan elastis gulung ka handap "sosis" na motong kana potongan 1,5-2 cm panjangna - ieu gnocchi nu. gnocchi anu dihasilkeun masak dina cai nu ngagolak asin. Éta téh digodog salila 3-4 menit. Asak gnocchi sumebar dina piring a, tuang minyak zaitun sarta sumebarna dina luhureun sambel sayur urang asak. Buon appetito!
Servings: 3-4