- engkol - 1/2 buah (kira 450 g)
- uyah - secukupnya
- bawang beureum - 1/4 cangkir
- cuka anggur - 2 sdm. spoons
- gula - 1/2 TSP
- capers - 1/4 cangkir
- gherkins - 1/4 cangkir (tambah 1 séndok tina marinade nu)
- mustard - 2 teaspoons
- mayonnaise - 6 Art. spoons
- cabe hideung Freshly taneuh - 1/2 TSP
1. rendang kol, pikeun ménta ngeunaan 5-6 gelas. Aduk kol abon kalayan 1 séndok téh uyah dina colander atawa tabung dipasang luhureun mangkuk. Hayu nangtung salila sahenteuna 1 jam atanapi nepi ka 4 jam. Ngumbah engkol dina cai jalan tiis. Solokan kol kalawan towels kertas. Nempatkeun kol dina mangkok badag. 2. Slice bawang beureum sarta gherkins. 3. Aduk bawang, cuka sarta gula babarengan dina mangkok leutik. Ngidinan pikeun nangtung pikeun 15 menit, teras dicampur capers, asinan, marinades, mustard, mayonnaise jeung cabé hideung Freshly taneuh. 4. Aduk campuran ieu abon engkol jeung nempatkeun dina kulkas salila sababaraha jam saméméh porsi.
Jumlah Servings: 4