- Asparagus - 450 gram
- sayur kaldu - 5 gelas
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons
- mentega - 2 + cm 2. spoons
- ruku - 100 gram (sliced)
- béas Arborio - 300 gram
- anggur bodas - 0,5 Cups
- parmesan grated kéju - 4-5 Art. spoons
- asin, lada - 1 Unggal
Panas 2 sendok mentega jeung 2 sdm. l. minyak zaitun dina skillet leuwih panas sedeng. Salaku minyak dimimitian foaming, tumis bawang nepi ka lemes. Tambahkeun béas jeung masak aduk keur 2 menit-éh. Usum jeung uyah jeung cabé. Tambahkeun anggur jeung masak bari diaduk nepika bisul jauh. Tambahkeun saeutik asparagus sarta 1/4 cangkir kaldu. Aduk béas nu teu prilepal. Béas dimimitian pikeun nyerep Uap, nambahan deui kaldu. Saméméhna Ulang hambalan deui jeung mix ogé béas, tetep massa kandel. Tambahkeun sesa asparagus, saurna ngeunaan 12 menit Teraskeun nambahkeun kaldu jeung aduk kira 18 menit, ditambah mentega, kéju sarta aduk. Tambahkeun kaldu. Bawa béas nepi lembut. Jeung anjeun bisa mawa kana tabél.
Servings: 4-6