- Engkol - 250 gram
- Nanas - 200 gram (sadia canned)
- bawang héjo - 70 gram
- Kismis - 70 gram
- Zaitun minyak - 40 milliliters
- Cuka - 3 sdm. séndok (rasa)
- jus nanas - 40 milliliters
Engkol potong batu, wring dinya ogé. Nanas potong keureut. bawang héjo motong. Nyusun laporan mangkuk Salad dina kol, daun bawang, nanas, dikumbah, kismis garing. Usum jeung campuran jus nanas, cuka sarta minyak zaitun. Rempah jeung uyah rasa. Keukeuh 15 menit.
Servings: 3-4