- Cabé - 1,5 Stucki
- Mutton - 700 gram
- Shallots - 5 Potongan
- Bawang bodas - 5 cengkéh
- Legumes - 150 gram
- Bodas anggur - 150 gram
- Rempah - - Ka secukupnya
Simkuring keur aya di bahan. Sayuran kuring, beresih. Mutton oge nyeuseuh alus, piceun film. Legumes kudu soaked keur 3-4 jam dina cai tiis, lajeng caina geus alami lemes. Peppers potong batu badag. tagine nu haneut nepi a minyak saeutik, nunda dina eta potongan domba. Fry dugi emas. Lamun daging anu digoréng - dicabut tina Tazhin, sarta gaganti nempatkeun dina kacang tagine na peppers. Tuang anggur. Shallots jeung ngagoreng bawang bodas dugi lembut misah di pan sejen. Nalika anggur nu geus ampir sakabéhna bisul jauh Tazhin, balik daging di dinya, ditambah shallots gorengan jeung bawang bodas. Nambah rempah dipikahayang, panutup tagine tutup - sarta dina oven salila 2,5 jam dina 180 derajat. Ngawula langsung di Tazhin ti mana dulur nyimpen sorangan dina piring pikeun sababaraha masakan. Bon appetit!
Servings: 3-4