- Sapi tenderloin - 500 gram
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh
- Jahé akar - 1 nyiksikan (3-4 cm)
- Amis lada - 2 lembar (beureum sarta héjo)
- Bawang - 1 Unggal
- Taneuh cabe hideung - 2-3 pinches
- kecap - 2 sdm. spoons
- saos tiram - 1 séndok
- Béas anggur - 1 sdm. séndok (bisa ngagantikeun anggur bodas garing)
- minyak wijen - 1 TSP
- Aci - 2 teaspoons
- Gula - 1 séndok
- Uyah - 1 séndok (TSP 0,5 - marinade, 0,5 séndok - pikeun hidangan siap)
- Sayur minyak - 100 ml
Motong sapi tenderloin kana keureut sakuliah gandum di hareup, terus - kana lembar leutik. Ukuran - kira 2 ku 2 sentimeter. Pikeun kécap marinade campuran sarta saos tiram, anggur béas, minyak wijen, aci, gula jeung satengah séndok uyah. Tuntas gaul potongan daging di marinade jeung ninggalkeun pikeun kira 20 menit marinate. Beresih jeung potong kuadrat bawang jeung cabé. Ngabersihan bawang bodas jeung jahé. Jahé potong keureut ipis, finely rendang bawang bodas. Pan well-dipanaskeun, tuang minyak jeung ngagoreng dugi meats semi-asak. Dipiceun daging tina pan frying, nambahan saeutik saeutik leutik (lamun perlu) jeung gently tumis bawang bodas jeung jahé. Nambah peppers bel sarta bawang. Cabe jeung ngagoreng keur 3-4 menit. Pikeun nambah Anggang sayuran daging, aduk jeung dibawa ka kesiapan. Anjeun tiasa nambahkeun mun tetep pan tina marinade tina daging. Uyah rasa.
Servings: 5-6