- mentega unsalted, STP - 1/2 gelas
- gula - 1 cup
- endog, STP - 2 Stucki
- Freshly squeezed jus jeruk - 1/2 cangkir
- jeruk mesek - 1 sdm. sendok
- tipung - 1 1/2 gelas
- soda - 1 séndok
- baking powder - 1/2 TSP
- uyah - 1/4 séndok
- krim haseum - 240 gram
- walnuts - 240 gram (nut caramel)
- Gula coklat - 3/4 cangkir (nut caramel)
- susu - 1/2 cangkir (nut caramel)
- kayu manis - 3/4 séndok (caramel Nut)
- uyah - 1/4 séndok (caramel nut)
- vanili ekstrak - 1/2 séndok (caramel nut)
- Gula coklat - 1/2 cangkir (nut glaze)
- cai - 1/4 Kaca (nut glaze)
- unsalted mentega - 2 sdm. spoons (nut glaze)
- jeruk zest - 1/2 séndok (walnut glaze)
- vanili ekstrak - 1/2 séndok (nut glaze)
- walnuts kalayan rempah - 1/4 cangkir (nut glaze)
- krim kiju, dina suhu kamar - 240 gram (creamy glaze)
- mentega unsalted, STP - 1/4 Piala (creamy glaze)
- gula tipung - 4 cangkir (creamy glaze)
- vanili ekstrak - 1 séndok (creamy glaze)
- walnuts tambahan, keureut jeruk jeung uyah laut pikeun hiasan - 1 keur rasa (pilihan)
1. Preheat oven jeung 175 derajat. Bagikeun walnuts jeung ngagoreng di pan salila 10 menit. Masihan pikeun niiskeun lengkep. Dina leutik panci gula campuran, susu, kayu manis jeung uyah. Bawa ka kulub nu dina seuneu tinggi. Kulub campuran gently nepika ngahontal 115 derajat, ngeunaan 15 menit. Angkat ti panas sarta campur jeung sari vanili na walnuts. Nempatkeun massa dina lambaran baking dijejeran ku parchment na smoothed. Ngalakukeun eta gancang, dugi campuran nyaeta beku. Ngagunakeun garpu, megatkeun caramel kana sakumpulan. Masihan pikeun niiskeun lengkep. Jieun cupcakes. oven Preheat ka 175 derajat. bentukna Vystelit liners kertas muffin atawa gajih jeung mentega jeung Sprinkle jeung tipung. Dina tipung sedeng mangkuk campuran, baking soda, baking powder jeung uyah. Dina mangkok badag, ngéléhkeun mentega jeung gula babarengan. Tambahkeun endog hiji dina hiji waktu sarta ngéléhkeun. 2. Nambah zest, jus na vanili ekstrak finely grated tur gaul. Nambahkeun hiji-katilu tina campuran tipung sarta aduk. Campur krim haseum satengah. Ngulang proses ieu kalawan sesa tepung jeung krim haseum. Whisk adonan pikeun 20-30 detik. Eusian liners kertas 2 sendok adonan. 3. Panggang pikeun 18-20 menit pikeun cupcakes baku atanapi ti 10 nepi ka 12 menit pikeun cupcakes leutik, dugi coklat emas. Masihan pikeun niiskeun lengkep. 4. Pikeun nyieun nut glaze campuran gula coklat, cai, minyak, jeung mesek jeruk di pan leutik, dina kulub panas tinggi, ngurangan panas ka sedeng jeung masak pikeun 10 menit dugi campuran ngahontal konsistensi sirop. Angkat ti panas, tambahkeun ékstrak vanili na walnuts dicincang jeung gaul. Ngidinan pikeun niiskeun salila kurang leuwih 20 menit. 5. Pikeun nyieun glaze creamy, dina mangkok badag, ngéléhkeun krim kéju jeung mentega babarengan. Tambahkeun gula tipung, 1 cup dina hiji waktu, jeung ngéléhkeun. Dicampurkeun jeung sari vanili. Darso campuran ogé, nambahan 1 séndok tina krim beurat, lamun glaze nu teuing kandel. Drizzle cupcakes glaze walnut, teras ngahias kalawan icing creamy na luhur kalayan potongan walnut caramel jeung nyiksikan jeruk.
Servings: 6-8