Resep truffles coklat

1. Campur cair krim sarta jagung sirop jeung mawa ka kulub di panci leutik. bahan:

• cairan krim - 200 gram
• sirop jagong - 60 gram
• coklat poék - 450 gram
• mentega - 15 gram
• Likur - 15-30 gram
• coklat poék - 450 gram

parentah

1. Campur cair krim sarta jagung sirop jeung mawa ka kulub di panci leutik. Tuang cream panas leuwih potongan coklat poék dina mangkok na hayu nangtung pikeun 1 menit, dugi coklat ieu dilebur. Aduk massa babarengan jeung pariksa naha kabeh coklat geus dilebur. Lamun henteu, nempatkeun pan dina cai mandi, tapi nu suhu na henteu ngaleuwihan 94 derajat. 2. Campur campuran coklat jeung mentega softened. Lajeng, nambah liqueur tina pilihan jeung aduk nepi ka rata. 3. Tuang nu glaze kana pan deet lega. Ngidinan pikeun nangtung dina suhu kamar dugi siap dugi thickened. 4. Jieun truffles sarta ditunda kertas parchment. Dip aranjeunna dina coklat poék dilebur. Sakali lapisan coklat hardens, dip deui. Upami hoyong, truffles bisa gulung dina bubuk koko. Truffles kudu néangan rapih tur geulis!

Servings: 36