- lemon zest - 1 Unggal
- gula tipung - 1 cup
- tipung - 2 1/4 gelas
- uyah - 1/4 séndok
- yolks endog badag - 2 lembar
- STP mentega - 240 gram
- endog badag - 1 Unggal (glaze)
- Susu - Kaca 1 (isina)
- gula - 1/2 cangkir (isina)
- jeruk zest - 1/2 unit (isina)
- poppy - Kaca 1 (isina)
- kismis - 1/3 cangkir (isina)
- jeruk nipis - 1/2 unit (isina)
- cognac - 1/2 Art. spoons (keusikan)
- jeruk liqueur - 1/2 Art. spoons (keusikan)
- mentega - 1/2 Art. spoons (keusikan)
- vanili ekstrak - 1/2 Art. spoons (keusikan)
1. Nyiapkeun adonan. Campur lemon zest, gula tipung, tipung jeung uyah dina mangkok processor dahareun. Tambahkeun mentega jeung endog yolks dicincang jeung gaul. Bungkus adonan dina bungkus plastik sarta nempatkeun dina kulkas salila sajam atawa sapeuting. Nyiapkeun isina. Sikina poppy grind dina coét kopi. Panas susu, gula, zest jeruk, siki taneuh poppy na kismis dina panci leutik leuwih panas sedeng. Kulub dugi campuran thickens, sabudeureun 15 menit. Nambah jeruk nipis, brendi, liqueur jeruk sarta mentega, masak pikeun 2 menit. Tungtungna, tambahkeun ékstrak vanili sarta aduk. Angkat ti panas sarta chill dina kulkas. 2. nembak dua trays baking jeung kertas parchment. Adonan roll kandel 6 mm, sarta maké molds, bunderan sapotong. 3. Nunda slide 1/2 séndok keusikan di puseur unggal buleudan tur sambungkeun sisi nyieun bentuk segitiga. Nunda cookies dina lambaran baking jeung jaket jeung endog keok. 4. Nunda Panci dina kulkas salila 20-30 menit - dinya baris nulungan ati ngajaga bentuk nalika baking. Samentara éta, panas oven ka 175 derajat. Panggang cookies dugi coklat emas ngeunaan 10 ka 15 menit. Ngidinan pikeun niiskeun di pan pikeun 5 menit.
Servings: 6-8