Rélatif dimekarkeun bangsa ti bubur kopi berries dihasilkeun anggur (kawah) - nu hartina inuman intoxicating. Kalawan kali ieu jeung aya ngaran modern "kopi".
Kopi handapeun kacurigaan.
Pendapat ngeunaan kopi salawasna differed. Contona, Wétan ieu dipaké salaku tamba pikeun hydrocephalus, asam urat, scurvy na panon panyakit. Di Mekah anu dilarang ngagunakeun inuman ieu, ngarujuk kana "nyebarkeun kabagjaan diantara populasi." Dangong urang Arab keur kopi ieu reflected dina dongéng Persia. Dina salah sahiji carita ieu nyebutkeun yen nalika Nabi Mohammed nginum cup mimiti nya tina kopi, anjeunna ngan miboga rarasaan anu anjeunna bakal tiasa ngawasaan ka 50 awéwé jeung ngéléhkeun 40 pesaing.
Dina abad ka-17 di Inggris, kopi ieu dianggap alat médis universal. Salah sahiji Britania malah dihasilkeun potion ubar tina kopi taneuh jeung dilebur mentega. potion Ieu konon kapok histeria sarta panyakit peujit. Di Perancis, 1685g Dr. Phillip Sylvester Dufour dilakukeun ulikan ilmiah mimiti kopi, éta ieu dibuktikeun engké anu sababaraha urang tiasa inuman kopi, sarta sababaraha anu mastikeun dilarang.
Perdebatan ngeunaan manfaat jeung bahaya kopi teu tenang sareng waktos, duanana agama jeung ilmiah. Kristen jeung Umat Islam percaya yén inuman kopi cukup sober, sarta bisa ngaganti alkohol. Sectarians, sabalikna, dianggap kopi "hukuman ti Allah."
Unsur utama rasa.
kacang kopi atah ngandung ngeunaan 2 rébuan zat - mangrupakeun protéin, cai, uyah mineral, lemak. Salila roasting séréal leungit lolobana caina (ti 11% ka 3%) jeung .Menyaetsya komposisi kimia sarua, éta gumantung kana lilana roasting kana.
Dina formulir rengse dina kacang kopi téh - 25% fruktosa, sukrosa, galaktozy.13% gajih nu umum tetep dina grounds kopi na 8% tina asam organik.
Balukar tina kafein.
Kafein condong ngakibatkeun agitation, nu lumangsung laun tur lasts ngeunaan 3 jam. Kafein teu akumulasi di awak sarta dipiceun sababaraha jam sanggeus dahar. A dosis anu kacida gedéna di kafein nyaéta 10 gelas kopi kuat, nu bisa ngabalukarkeun toxicosis. Kritis pikeun kahirupan manusa téh dosis - 10g of kafein, anu sarua jeung 100 cangkir kopi kuat.
Mangpaat kopi.
kinerja cardiac 1.Uluchshaet jeung métabolisme.
2.Otlichno pangaruh dina fungsi lung.
suplai getih 3.Aktiviruet.
4.Soderzhit jumlah katuhu mineral jeung vitamin PP.
5. Ngabantu merangsang ginjal.
6. Ngabantu ngeureunkeun getih pikeun motong.
7. Advantageously tindakan on hypotensive.
8. signifikan naek ketahanan.
wanda 9.Uluchshaet.
10. Ngabantu dudung colds dina tahap awal.
11. Éta ngaronjatkeun pangabisa konsentrasi.