Hijina hal anu converges pendapat sagala dokter, sangkan éta yén gula sabenerna nyumbang ka gain beurat. Gula téh pangan tinggi-kalori, ampir henteu aya vitamin, mineral jeung serat alami. Hiji lalaki anu ngagunakeun gula, sarta meunang loba kalori sareng anjeunna, kudu dahar hal sejenna anu brings kalori tambahan. Salaku hasil - fullness kaleuleuwihan sarta obesitas.
Kabéh di luhur keur gula bodas "murni". A gula coklat, gula disampurnakeun low, cukup mangpaat. Di jerona aya ogé mineral jeung vitamin, jeung serat. Aranjeunna ngabantu sangkan prosés asimilasi gula ku awak rada burdensome. Saliwatan, karbohidrat teu paling tinggi-kalori barang dahareun. Lemak teuing kalori. nilai énergi maranéhanana 2 kali leuwih luhur tur jumlah ka 1 gram 9 kalori. Éta pisan sababna naha wishing leungit beurat, nurutkeun ahli gizi, perlu ngawatesan konsumsi pangan lemak.
Pangan nu ngandung loba karbohidrat ngandung kirang kalori. Manehna teh ngeusian burih, eta mantuan pikeun ngurangan beurat awak. Dina hal ieu, anu rasa lapar henteu hudang. Ngan ayeuna mah teu ngeunaan confectionery na on buah jeung sayuran, nu diwangun ku pektin, aci jeung gula alam. Kabéh harta ieu ngawengku kentang, wortel, Beets, apel jeung bungbuahan lianna jeung sayuran.
variétas gula.
Urang biasa gula salaku zat granular atawa batu, nu urang nempatkeun di kopi atanapi tea. Di hiji sisi, ieu leres. Kana kategori karbohidrat basajan kawas gula disebut, nujul glukosa, sarta laktosa - Gula susu, sarta maltosa - Gula malt, sarta stachyose - kacang gula, sarta sukrosa - nu batu gula dawam jeung kami. Lajeng aya trehalose, nyaéta gula supa. nilai gizi nu sukrosa, fruktosa, glukosa, laktosa, kituna perlu ngobrol ngeunaan eta jinis gula nu urang sapatemon dina kahirupan sapopoe.
Jadi sukrosa. Ieu gula biasa. Anjeunna disaccharide a. molekul na diwangun ku molekul disambungkeun fruktosa jeung glukosa. Sukrosa téh unsur cukup umum dina dahareun, tapi di alam ieu jarang.
Éta ngeunaan cilaka gula spésiés ieu mindeng nyebutkeun Gajih. Aranjeunna yakin yén sukrosa micu penampilan kilo tambahan, teu nyumbang kana awak kalori, nu bisa jadi mangpaat. Dokter yakin yén jenis ieu gula mangrupakeun bahaya pikeun pasén diabétes. Tapi bukti nunjukkeun yen indéks glycemic na (laju nu karbohidrat nu dicerna) dina hubungan, contona, roti bodas sarua jeung 89. A glukosa - 58. 100% indéks glycemic nyandak roti bodas sarta glukosa. Nu leuwih luhur indéks, nu gancang naek glukosa dina getih manusa sanggeus ingestion gula.
Hasilna emits pankréas hormon insulin, anu transports glukosa ka sadaya jaringan awak. Nalika gula ngaronjat bagian asupan aya dina jaringan adiposa, dimana eta dirobah jadi gajih awak. Eta kabentuk cadangan gajih awakna lengkep teu perlu. Kuring kudu disebutkeun yen karbohidrat ku indéks glycemic tinggi nu dicerna ku awak leuwih gancang. Kalayan pitulung maranéhanana awak narima pulsa énergi tambahan.
Tapi pikeun pasén diabétes sukrosa, sarta bebeneran téh bahaya. Diabetes mellitus nyaeta tina 2 jenis. Dina hiji hal, dina kuantitas diperlukeun pikeun kelenjar tiroid teu secrete insulin, sedengkeun nu sejenna - ngembangkeun kasakit téh alatan alesan séjén. Anu ngabalukarkeun diabetes sahiji jenis munggaran tiasa hiji overabundance karbohidrat. Éta pisan sababna naha gula - maot bodas pikeun pasén diabétes.
Mun diantara hidangan ieu lila saméméh dinner bisa dahar a spoonful gula. Karbohidrat anu kadaharan pangalusna pikeun sél uteuk. Aranjeunna baris mantuan nenangkeun napsu anjeun, lapar gancang saturate Majelis Nasional na ulah narima jumlah kaleuleuwihan dahareun. Tapi kami henteu kudu poho sahenteuna!
Hal ieu dipercaya yén brings jenis ieu gula jeung ngaruksak huntu. Memang sukrosa dina layanan ieu, tapi ngan lamun pamakéanana saluareun ukuran.
A umumna dianjurkeun nyandak nephritis akut sukrosa, insufficiency renal atawa hepatic, kasakit hépatitis na exacerbations akut kasakit ieu.
Salaku nginum obat sukrosa kudu dilaksanakeun lima kali sapoé jadi tea kalawan tilu puluh gram gula. A jumlah leutik sukrosa mangpaat malah pikeun jalma sehat. Pamakéan gula téh nya éta bisa disimpen lamun nyeri atanapi lieur na burih dina waktos anu sareng kosong. alesan nu tiasa jumlah cukup glukosa.
komponén nu paling umum ngandung di berries - glukosa. molekul glukosa diwangun ku ukur hiji cingcin, supaya gula - "basajan". Lamun urang ngabandingkeun glukosa jeung sukrosa, lajeng indéks glycemic mimiti luhur, tur mangrupakeun 138 dina hubungan jeung roti (bodas). Ieu bisa ngakibatkeun naékna seukeut dina gula getih, sahingga résiko yén nagara éta bakal ngahurungkeun kana gajih, nyaeta loba nu leuwih luhur. Tapi, di sisi séjén, éta gunana sabab mangrupakeun sumber ngabogaan "énergi rusuh".
Tapi kebangkitan tina slump énergi bisa datangna, nu bisa ngabalukarkeun koma hypoglycemic, dicirikeun ku leungitna eling alatan suplai gula low kana uteuk. Bisa ngamekarkeun diabetes.
Fruktosa ieu kapanggih dina bungbuahan jeung madu. indéks glycemic na dina hubungan roti pisan low, nyaeta ngan 31. Manehna teh amis, ku kituna katempona alternatif pikeun sukrosa. Lamun teu merlukeun asimilasi insulin nu milu, jadi eta bisa dipaké sarta pasén. Tapi salaku "énergi rusuh" téh teu epektip.
Gula susu atanapi laktosa ngandung produk susu na susu. Indéks glycemic of laktosa - 69. Anjeunna luhur jeung handap indéks fruktosa sukrosa.