Suung jeung istilah papak «Al ajillo» hartina "bawang bodas" sahingga suung goreng dina minyak zaitun (ieu gorengan, tapi teu dipareuman di brine), dicampurkeun jeung bawang bodas ditumbuk jeung peterseli - ménta ciri snack (Tapas) dahareun Spanyol. Suung ditangtukeun juicy, ku ambu euyeub bawang bodas!
bahan:- suung Champignon 250 g
- 2 bawang bodas cengkeh
- Seger peterseli 0,5 beam
- minyak zaitun 50 ml
- Laut uyah 5 g
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun suung «Al ajillo» kami kudu bahan handap: suung, bawang bodas, peterseli seger, uyah, minyak zaitun.
- Hambalan 2 Champignon ngumbah dina cai ngajalankeun ngaleupaskeun caps mesek (opsional). Motong suung badag kana suku, satengah leutik.
- Hambalan 3 taneuh peterseli babarengan jeung bawang bodas.
- Hambalan 4 Suung tumis leuwih panas tinggi di minyak zaitun. Ulah extinguish, moal tormented, nyaéta ngagoreng. Uyah rasa.
- Hambalan 5 Tambahkeun papak dicincang kalawan peterseli.
- Hambalan 6 Campur, masih ngeunaan hiji ngagoreng menit leuwih panas sedeng jeung cabut pan ti kompor. Urang ngawula panas atawa geus tiis sakumaha hiji appetizer. Bisa dikintunkeun tur salaku garnish a.