- protéin - 8 lembar
- karah - 1/2 TSP
- gula - 2,5 Kaca
- Pikeun hiasan: protéin - 4 lembar
- karah - 1/4 séndok
- gula - 1,25 Kaca
- Keusikan: dikocok krim - 2 gelas
- gula tipung - 6 Art. spoons
- cognac - 1/3 cangkir
- raspberries, strawberries, blueberries atanapi blackberries - 4 cangkir
1. Preheat oven ka 200 derajat. Nyiapkeun tilu lembar kertas parchment. Sprinkle jeung tipung. Candak pot buleud, nempatkeun éta ngadeukeutan ka salah sahiji edges of a lambar kertas na digambar pensil. Ngagambar bunderan dina sisi séjén lambar éta. Kitu ogé narik dua bunderan dina lambaran kadua kertas jeung salah dina bunderan katilu. Dina mangkok badag bule ngamen endog 8 bareng jeung karah di foaming kasar. Laun nambahkeun 2 gelas campuran gula, whisking ngeunaan 5-10 menit atawa nepi ka campuran thickens. Candak kantong pastry badag sarta eusian eta kalawan meringue nu. Tarik bunderan kalayan bantuan ti saacanna digambar. Eusian di circle meringue. Ngulang sami dina satengah kadua lambaran anu sarua kertas parchment. Kalawan mulus kaluar bunderan sabeulah. Tarik bunderan dina lembar sésana kertas, tapi ulah eusian aranjeunna. Panggang dina oven salila 45 menit. Ulah ngantep meringue nu ngahurungkeun konéng. 2. Tempat salah sahiji bunderan kaeusi di puseur baki. Nempatkeun 8 titik dina meringue ujung bunderan. Éta kudu ditempatkeun dina jarak sarua ti unggal lianna. Lem salah sahiji bunderan unfilled. Ngulang prosedur jeung dua sésana cingcin unfilled. Korzh hayu garing dina oven salila 20 menit. Masihan pikeun niiskeun lengkep. Kalayan bantuan wilah, panawaran meringue dina jajan, concealing bunderan sarta méré hiji jenis cake. Ngawenangkeun nepi ka garing dina oven salila 20 menit. 3. Sedengkeun Nyiapkeun bahan keur hiasan. 4 yolks endog, krim of karah sarta gula ngéléhkeun up sagampil di awal. Ngahias cake jeung rentang sésana tina cangkang ti outlet di meringue jeung nempatkeun dina oven salila 20 menit. Ngidinan pikeun niiskeun lengkep. 4. Ngahias cake disiapkeun dina kembang hiasan sateuacanna. 5. Dina mangkok, ngéléhkeun krim badag sarta gula tipung dugi kandel. Tambahkeun brendi jeung whisk deui. Tambahkeun berries. Tutup babak kadua tina meringues jeung Preanger.
Servings: 8