- pound babi taktak - 10,5 Stucki
- dicincang bawang - 1/2 cangkir
- cengkeh bawang bodas - 1 Unggal
- Gula coklat - 1/4 cangkir
- mustard garing - 1 sendok
- uyah - 1/2 séndok
- cabe hideung taneuh - 1/4 séndok
- saos tomat - 2 gelas
- Worcestershire asin - 1/4 cangkir
Babi taktak potong keureut tina 1/4 inci. Parsial katirisan ngawenangkeun nyieun motong gampang. Dina panci, campur dicincang babi, bawang daun, bawang bodas, gula, mustard garing, asin, lada, saos tomat jeung sambel Worcestershire, campur ogé jeung nutupan. Masak dina panas low, aduk, 6 - 8 jam atanapi dugi daging lemes. Atawa dina oven Walanda atawa panci gede, ngagabungkeun nu babi, bawang daun, bawang bodas, gula, mustard garing, asin, lada, saos tomat jeung sambel Worcestershire, campur ogé. Bawa ka kulub nu, ngurangan panas tur panutup. Simmer, aduk sareng 2 1/2 - 3 jam atanapi dugi babi nu lemes.
Servings: 8