- Babi - 400 gram
- Uyah - 1,5 teaspoons
- béas gandum lila - 300 gram
- Shallots - 100 gram
- kecap - 15 milliliters
- Wortel - 100 gram
- Bawang bodas - 3 cengkéh
- Kacang héjo - 100 gram (beku)
- Endog - 2 PCS
- cabe beureum amis - 1 Unggal
- Jahé - 1 buah (5 cm)
1. Hambalan munggaran nyaeta nempatkeun kulub béas. caina kudu asin. Nalika béas geus siap, sakuduna solokan. Nyiapkeun piring anjeun bisa make sagala rupa béas gandum panjang. 2. Meunangkeun ka processing daging. Babi kudu potong batu kira dua nepi ka tilu senti. 3. handap ieu dicincang daging gorengan di frying pan panas dugi a kulit coklat. daging anu lajeng perlu mindahkeun kana mangkok. 4. gajih anu tetep sanggeus frying babi, enteng tumis bawang bodas dicincang jeung dicincang Shapot. Lajeng nambahkeun peeled na rubbing dina akar grater jahé rupa. 5. Tambahkeun leutik peppers diced nu sliced bel sarta wortel, nempatkeun dieu kacang (bisa beku atawa tawar). Aduk aya kalana, masak sadayana babarengan salila kira sapuluh nepi lima belas menit. 6. Sakali sayur anu lemes, urang mindahkeun kana nempatkeun daging frying pan jeung béas. Uyah jeung aduk. Masak pikeun ngeunaan 5-7 menit. Darso endog kalawan kecap sarta nyieun hiji omelet. Gulung tiis, roll roll kandel jeung sapotong. Lajeng nambahkeun eta béas jeung Preanger.
Servings: 6