Krim waluh jeung cumin Lamun akang meunang tiis, jadi abdi hoyong datangna imah pohlebat hal panas, kandel sarta seukeut saeutik! puree hadé sup nanaon datangna up, utamana lamun éta - waluh sup kalawan cumin sarta bawang bodas. Sup waluh diasakan sarta didahar sakuliah dunya - dina Eropa, Amerika, Asia, Afrika jeung Australia. Jeung pilihan pikeun persiapan na anu astonishingly variatif. Contona, di Itali ieu pisan sering asak sup waluh jeung kéju, atawa anggur béas. Di Amérika, anu ngarep Lebaran, lebaran ieu pernah lengkep tanpa piring, tapi di dieu eta asak teu jadi kandel. Dina Haiti, Pulo sup waluh - hidangan festive fardhu dilayanan on Taun Anyar, nu coincides jeung Poé Kamerdikaan dinya. Di Inggris dina sop waluh yakin pikeun nambahkeun éta leek tur apal, jeung di Perancis - krim seger jeung kaldu hayam. Paling sup waluh kandel disiapkeun di Australia, nambahkeun jumlah badag rempah. Hiji piring Uzbek nasional shirkavak dinya aya sia aya aing susu sup sagala waluh sarua. Pondokna, sagala soups usum bisa disiapkeun dina dasar buah éndah ieu, sarta maranéhanana baris pernah jadi bosen. Pikeun ngawitan, coba sup waluh jeung siki caraway - anjeun bakal cinta rasa alus na.
bahan:- Kaldu hayam 1500 ml
- waluh 500g
- Bawang 1 pc.
- 2 bawang bodas cengkeh
- minyak zaitun 2 sdm. l.
- Cumin garing 2 h. L.
- jeruk nipis 2 WIB. L.
- Taneuh cabe hideung 1 ciwit
- Ciwit Salt 2
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun sup, cokot pre-asak kaldu hayam, bubur waluh, bawang daun, bawang bodas, minyak zaitun jeung cumin.
- Hambalan 2 bawang sarta bawang bodas anu peeled, coarsely dicincang. bubur waluh aya alusna dikumbah jeung coarsely dicincang ogé.
- Hambalan 3 Tuang kaldu sayuran hayam jeung nempatkeun simmer dugi waluh téh lembut pikeun 30-40 menit.
- Hambalan 4 Tambahkeun dina prosés masak a ciwit tina cabe hideung, a ciwit uyah jeung 1-2 teaspoons tina jeruk nipis.
- Hambalan 5 Ngabéréskeun sayuran dina ngagiling Blénder.
- Hambalan 6 Panas 1-2 sendok minyak zaitun jeung tumis siki caraway keur 3-4 menit.
- Hambalan 7 Tuang sup kana pot, tambahkeun cumin jeung mawa sagalana ka kulub a.
- Hambalan 8 Saterusna, waluh sup kaluar panas jeung tambahkeun uyah rasa.